|
🔢 ИНН:
|
7816258159 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1157847126062 |
|
📍 Адрес:
|
192102 Санкт-Петербург, ул. Прогонная, д.6, лит.К |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
10.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Пятачок» (ООО «Пятачок) (ИНН: 7816258159) , адрес: 192102 Санкт-Петербург, ул. Прогонная, д.6, лит.К
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 192102 Санкт-Петербург, ул. Прогонная, д.6, лит.К |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-09-05T15:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-19T13:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Денисюк Татьяна Юрьевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Зелкина Элиза Даниловна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушение по санитарно-техническому состоянию: имеются дефекты окраски потолка на участке термообработки, дефекты окраски стен в камере дефростации, участке формовки колбас, дефекты плиточного покрытия пола на участках обвалки и упаковке готовой продукции, - нарушение условий хранение картонной упаковки для пищевой продукции осуществляется на холодильных камерах технологического отделения, - не обеспечено проведение контроля за условиями перевозки (транспортирования) сырьевой продукции и продукции собственного производства, - не ведутся журналы по контролю качества проведения мытья производственных помещений, мойки производственного оборудования, не представлены графики проведения генеральных уборок, санитарных дней не представлены, на участке мойки производственного инвентаря и тары не вывешены инструкции по режимам обработки, - не осуществляется производственный бактериологический контроль санитарного состояния объектов производства (оборудования, инвентаря, тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок, упаковки, рук, санитарной одежды работников и т.д.) в отношении L.monocytogenes, кратность которого регламентирована 1 раз в месяц, - по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы лабораторных исследований и в соответствии с экспертным заключением № 78-20-27.007.Л.12852 от 25.07.2019г. (протокол № 1948 от 24.07.2019г.) проба мясо кур замороженное, тушка потрошеная 2-й сорт, ГОСТ 31962-2013, т.м. «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР», дата изготовления 05.11.2018г., партия 47, не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» глава 2 статья 7 п.1, п.5 по микробиологическим показателям: обнаружено Salmonella гр. D enteritidis в 25,0г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | постановления по делу об административном правонарушении в отношении юридического лица №Ю 78-00-08/24-2134-2019 от 17.10.2019 по ст. 14.43 часть 2 КоАП РФ; в отношении должностного лица №Ф 78-00-08/24-2133-2019 от 17.10.2019 по ст. 14.43 часть 2 КоАП РФ внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения |
| Код | 78-00-08/27-0210-2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-05 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | - Обеспечить проведение необходимого перечня ремонтных работ для восстановления гигиенического покрытия стен, потолка, плиточного покрытия пола, в производственных участках и помещениях, указанных в акте; - Обеспечить проведение производственного бактериологического контроля санитарного состояния объектов производства в отношении L.monocytogenes, в соответствии с требованием п.9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»; - Обеспечить проведение контроля за условиями перевозки (транспортирования) сырьевой продукции и продукции собственного изготовления; - Не осуществлять хранение упаковки для пищевой продукции в помещении технологического отделения; - Обеспечить ведение журналов по контролю качества проведения мытья производственных помещений, мойки производственного оборудования, разработать графики проведения генеральных уборок и санитарных дней, вывесить инструкции по режимам обработки на участке мойки производственного инвентаря и тары; - Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, согласовать её с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу; - Провести мероприятия согласно разработанной и согласованной программе в установленный программой срок; - Информировать Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу о результатах проведённых мероприятий по устранению выявленных нарушений требований законодательства в сфере технического регулирования. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей» |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта.Пункт | 9.10 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
| Положение нормативно-правового акта.Глава | 2 |
| Положение нормативно-правового акта.Статья | 7, 10, 14 |
| Положение нормативно-правового акта.Пункт | 3, 5 |
| Положение нормативно-правового акта.Часть | 1,2,3,7 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» |
| Положение нормативно-правового акта.Статья | 11, 15, 24, 32 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Шинкевич Константин Викторович |
|---|---|
| Должность | генеральный директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Телепенько Михаил Дмитриевич |
| Должность | главный технолог |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлены, подписан, вручен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов (в случае, если данный контроль не осуществляется в рамках иных видов контроля, предусмотренных приложениями 1, 2 к настоящему Федеральному закону, в соответствии с законодательством о техническом регулировании). |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью «Пятачок» (ООО «Пятачок) |
| ИНН | 7816258159 |
| ОГРН | 1157847126062 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-19 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019789 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057810003646 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Казицкая Екатерина Евгеньевна, Лелеко Анастасия Игоревна |
|---|---|
| Должность | ведущие специалисты-эксперты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Добровольская Екатерина Сергеевна, Молчанова Наталья Леонидовна, Денисюк Татьяна Юрьевна, Коломеец Ирина Игоревна |
| Должность | главные специалисты эксперты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соколовскую Инну Анатольевну |
| Должность | начальник отдела надзора за продукцией в обороте: |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ивуленок Игорь Александрович, Тыльчевская Вероника Дэвидовна |
| Должность | заместители начальника отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Расказова Ирина Валентиновна, Скрипник Галина Федоровна |
| Должность | врачи по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Коровина Елена Юрьевна, Зелкина Элиза Даниловна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Галенко Наталья Александровна, Суровицкая Ксения Николаевна, Тимиршин Константин Федорович |
| Должность | врачи по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-07-10 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-06 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства - о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, - о техническом регулировании, |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-06 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | анализ документов и представленной информации |
| Дата начала | 2019-07-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-06 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор проб |
| Дата начала | 2019-07-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-19 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | лабораторные исследования |
| Дата начала | 2019-07-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-05 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 78-00-08/19-2919-2019 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-24 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |