Причина проверки:

надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 2.6, п. 3.7., п. 3.8., п. 3.11., п. 4.4., п. 4.5., п. 4.7. раздела IV СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.2., п. 2.4., п. 2.5., п. 2.7., п. 3.3., п. 3.4, п. 3.7., п. 4.3. раздела IV СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (угроза причинения вреда)

Выданные предписания:

• Обеспечить размещение предприятия общественного питания на нежилом этаже дома; прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять согласно установленным требованиям; сбор мусора (отходов) осуществлять в контейнеры с крышками, установленные на контейнерной площадке с твердым покрытием; оборудовать помещениях предприятия общеобменной механической приточной вентиляцией, обеспечить воздушно-тепловой баланс помещений предприятия, оборудовать посудомоечную машину местным отсосом, местную вытяжную вентиляцию (встроенный зонт) конвекционной (выпечной) печи подключить к системе вытяжной механической вентиляции; обеспечить присоединение производственных моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, обеспечить раздельность систем производственной и хозяйственно-бытовой канализации предприятия с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации.