Проверка ООО "Фудсервис"
№782004782526

🔢 ИНН:	7840082562
🆔 ОГРН:	1187847195360
📍 Адрес:	191119, Санкт-Петербург г, Звенигородская ул, дом 2/44, литер А, помещение 3-Н
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.09.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу 07.09.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "Фудсервис" (ИНН: 7840082562) , адрес: 191119, Санкт-Петербург г, Звенигородская ул, дом 2/44, литер А, помещение 3-Н

Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан .

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда)

Выявленные нарушения (1 шт.):

загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход со стороны ул. Звенигородская, расположенный под окнами жилых комнат, при отсутствии специальных загрузочных помещений; в предприятии отсутствует туалет для персонала (туалет для посетителей и персонала совмещен);объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (для посетителей и персонала в предприятии предусмотрен 1 вход); набор помещений и оснащенность оборудованием не соответствует ассортименту реализуемой продукции - осуществляется изготовление блюд из сырьевой продукции (корнеплоды, мясо) при отсутствии условий для их обработки; текущая уборка производственных помещений проводится несвоевременно (грязный пол, стены, производственное оборудование в жировом налете); вся продукция, используемая в предприятии, обезличена, без маркировки с указанием даты и времени (снято с реализации и утилизировано в пищевые отходы 25 кг); на момент проверки в помещениях предприятия имеются насекомые (мухи); не организован производственный контроль (лабораторные исследования пищевой продукции, в т.ч. по микробиологическим показателям не проводятся). Система канализации и вентиляции не соответствует требованиям законодательства

Нарушенный правовой акт:

ст. ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 2.2, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2, 5.11, 7.11, 12.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
На основании мотивированного представления должностного лица при : подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда) ФЗ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

устранить нарушения требований ст. ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 2.2, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2, 5.11, 7.11, 12.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	191119, Санкт-Петербург г, Звенигородская ул, дом 2/44, литер А, помещение 3-Н
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.09.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Центральный территориальный отдел УРПН по городу Санкт-Петербургу, ул. 3-я Красноармейская, д. 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	14.09.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ланько Татьяна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лебедева Ольга Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по гигиене питания санитарно-гигиенического отделелния
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход со стороны ул. Звенигородская, расположенный под окнами жилых комнат, при отсутствии специальных загрузочных помещений; в предприятии отсутствует туалет для персонала (туалет для посетителей и персонала совмещен);объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (для посетителей и персонала в предприятии предусмотрен 1 вход); набор помещений и оснащенность оборудованием не соответствует ассортименту реализуемой продукции - осуществляется изготовление блюд из сырьевой продукции (корнеплоды, мясо) при отсутствии условий для их обработки; текущая уборка производственных помещений проводится несвоевременно (грязный пол, стены, производственное оборудование в жировом налете); вся продукция, используемая в предприятии, обезличена, без маркировки с указанием даты и времени (снято с реализации и утилизировано в пищевые отходы 25 кг); на момент проверки в помещениях предприятия имеются насекомые (мухи); не организован производственный контроль (лабораторные исследования пищевой продукции, в т.ч. по микробиологическим показателям не проводятся). Система канализации и вентиляции не соответствует требованиям законодательства

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход со стороны ул. Звенигородская, расположенный под окнами жилых комнат, при отсутствии специальных загрузочных помещений; в предприятии отсутствует туалет для персонала (туалет для посетителей и персонала совмещен);объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (для посетителей и персонала в предприятии предусмотрен 1 вход); набор помещений и оснащенность оборудованием не соответствует ассортименту реализуемой продукции - осуществляется изготовление блюд из сырьевой продукции (корнеплоды, мясо) при отсутствии условий для их обработки; текущая уборка производственных помещений проводится несвоевременно (грязный пол, стены, производственное оборудование в жировом налете); вся продукция, используемая в предприятии, обезличена, без маркировки с указанием даты и времени (снято с реализации и утилизировано в пищевые отходы 25 кг); на момент проверки в помещениях предприятия имеются насекомые (мухи); не организован производственный контроль (лабораторные исследования пищевой продукции, в т.ч. по микробиологическим показателям не проводятся). Система канализации и вентиляции не соответствует требованиям законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, протокол о временном запрете деятельности, материалы дела переданы в Куйбышевский районный суд в соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№78-01-05/27-567-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.09.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	устранить нарушения требований ст. ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 2.2, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2, 5.11, 7.11, 12.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 2.2, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2, 5.11, 7.11, 12.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 2.2, 3.7, 3.8, 3.10, 3.11, 3.13, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2, 5.11, 7.11, 12.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Данилов Дмитрий Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлены

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлены

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "Фудсервис"
ИНН проверяемого лица	7840082562
ОГРН проверяемого лица	1187847195360

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	нет

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Баркарь Д.Л.,Никитин Д.А.,Чистяков И.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	инженеры ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шклярук Н.Т. , Ланько Т.В. ,.,Никитина Г.Х.,Погасеева Д. В. , Елагина В.В
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главные специалисты –эксперты Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Вацурина Н.А.,Актанорович О.М.,Андреева О.Н.., Марусий А.В.,Кудрявцева А.В,Грязнова Е.М.,Абдуллина М.Р.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачи по общей санитарно-гигиенического отделения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Моисеенко С.Н.,Калачевская Д.И.,Ткаченко В.М.,Семенова В.П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачи по коммунальной гигиене санитарно-гигиенического отделения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Куковерова А.В, Туспиякова А.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущие специалисты–эксперты Центрального территориального отдела.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Блинова И.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальника Центрального территориального отдела.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	25.09.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	15
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Прокуратура Центрального района г. Санкт-Петербурга
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	заместитель прокурора района советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Бортникова Л.А.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан .

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	лабораторные исследования
Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	21.09.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	отбор проб
Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	16.09.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	экспертиза системы вентиляции и канализации
Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	21.09.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	анализ документов и представленной информации
Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	25.09.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки
Дата начала проведения мероприятия	07.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия	25.09.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ	Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда)
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	№ 78-01-05/19-1992-2020
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	01.09.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	На основании мотивированного представления должностного лица при : подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда) ФЗ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки