Причина проверки:

Целью выполнения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и Технических регламентов Таможенного Союза, на основании Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного во исполнение Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557. Задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда.

Цели, задачи проверки:

на основании Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного во исполнение Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - на предприятии не предоставлен журнал описи убойных животных доставляемых на убойный пункт, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя, что является нарушением п. 40. - в производственных помещениях на стенах и на полу отсутствуют части плитки и имеются сколы, что не позволяет производить эффективное мытье и дезинфекцию помещений. Не предоставлены журналы (акты) уборки и дезинфекции. Поверхности столов, шкафа и пола покрыты пылью и грязью, что нарушает санитарное состояние помещений, что является нарушением гл. 3, ст. 14, п. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) - непищевые боенские отходы не были собраны в специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении, они находились в пластиковых не подписанных ящиках, что является нарушением п. 16. - не предоставлены акты дератизация производственных помещений, что является нарушением п. 46 - убойный пункт не предоставлен ХАССП, что является нарушением гл. 3, ст. 10, ч. 2, 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) - не был предоставлен план диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий на 2020 год, что является нарушением ст. 6 пункта 100 Приказа Министерства сельского хозяйства от 13 декабря 2016 г. № 551. - дезинсекция, дезакаризация и дератизация животноводческих помещений в Хозяйстве не проводится, что является нарушением ст. 2 пункта 30 Приказа Министерства сельского хозяйства от 13 декабря 2016 г. № 551. - не предоставлен ХАССП, что является нарушением гл. 3, ст. 10, ч. 2, 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Нарушенный правовой акт:

• Правовые основания проведения проверки: - п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. в п. 1, пп. б п.7 Постановления Правительства Российской Федерации № 438 от 03.04.2020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• - вести журнал описи убойных животных доставляемых на убойный пункт, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя. - Непищевые боенские отходы собирать в специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении. - Проводить дератизацию производственных помещений в хозяйстве не реже одного раза в год и предоставить подтверждающие акты выполненных работ.
• - обеспечить на предприятии ХАССП (HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points). -произвести в производственных помещениях ремонт и уборку. Вести журналы (акты) уборки и дезинфекции. - обеспечить на предприятии ХАССП (HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points).