|
🔢 ИНН:
|
7813037232 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027806888735 |
|
📍 Адрес:
|
г. Санкт-Петербург, пр., Комендантский, д.64, к.5, стр.1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
21.10.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу 21.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Акционерное общество «ФИРМА ФЛОРИДАН» (ИНН: 7813037232) , адрес: г. Санкт-Петербург, пр., Комендантский, д.64, к.5, стр.1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Санкт-Петербург, пр., Комендантский, д.64, к.5, стр.1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 021903918038 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Акт составлен: Северным территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.ул. Большая Пушкарская, д.18, г. Санкт-Петербург, 197198 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-22T00:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | эксперт Колтович Елена Владимировна_ |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист – |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - ст. 11, ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": - в нарушение п. 5.18. не проведена генеральная уборка всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - в нарушение п 5.18. не проведена генеральная уборка всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией,; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в нарушение гл.10 ст.10 п.8, п.10 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно все помещения грязные, остатки засохшей пищи валяются на полу, в углах, под технологическим оборудованием. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | заведующий производством Руженцов Олег Анатольевич |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Текст | ПРОТОКОЛ № 78-04-05 /19-2196-1-2020 ч. - ст. 6.6 КоАП РФ. |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ № 78-04-05/27-265 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов, с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды, согласно п. 4.10СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.2. Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией, согласно п. 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.3. Обеспечить содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, согласно гл.10 ст.10 п.8, п.10 ТР ТС 021/2011 Срок исполнения - с момента получения и постоянно |
| Положение нормативно-правового акта | - ст. 11, ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ПРОТОКОЛ № 78-04-05 /19-2196-2-2020 ч. - ст. 6.6 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | повар Семенова Наталия Геннадьевна |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ № 78-04-05/27-265 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов, с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды, согласно п. 4.10СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.2. Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией, согласно п. 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.3. Обеспечить содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, согласно гл.10 ст.10 п.8, п.10 ТР ТС 021/2011 Срок исполнения - с момента получения и постоянно |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования: |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ПРОТОКОЛ № 78-04-05 /19-2196-2020 ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ведущий специалист отдела общественного питания Соломко Наталья Леонидовна |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ № 78-04-05/27-265 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов, с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды, согласно п. 4.10СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.2. Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией, согласно п. 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения - с момента получения и постоянно 2.3. Обеспечить содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, согласно гл.10 ст.10 п.8, п.10 ТР ТС 021/2011 Срок исполнения - с момента получения и постоянно |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Таврова Татьяна Александровна |
|---|---|
| Должность | генеральный директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): генеральный директор Таврова Татьяна Александровна дата 13.11.2020 время 17.00 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Акционерное общество «ФИРМА ФЛОРИДАН» |
| ИНН | 7813037232 |
| ОГРН | 1027806888735 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019789 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057810003646 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | - Зыкову Викторию Александровну |
|---|---|
| Должность | – врача по гигиене детей и подростков санитарно – гигиенического отделения, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Колтович Елену Владимировну - ведущего специалиста-эксперта, |
| Должность | Колтович Елену Владимировну - ведущего специалиста-эксперта, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бестемьянникову Марину Ильиничну |
| Должность | -старшего специалиста 1 разряда. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | - Куликову Марию Васильевну |
| Должность | врача по гигиене детей и подростков санитарно – гигиенического отделения, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | - Бурцеву Анну Владимировну – |
| Должность | врача по общей гигиене санитарно – гигиенического отделения, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Евтушенко Дарью Леонидовну - |
| Должность | ведущего специалиста-эксперта, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | - Пшеничную Ирину Сергеевну – |
| Должность | врача по общей гигиене санитарно – гигиенического отделения, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | - Батищева Данилу Николаевича – |
| Должность | врача по общей гигиене санитарно – гигиенического отделения. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-10-21 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-13 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 17 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 0 |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | юрист 1класса |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Заместитель прокурора Приморского района г. Санкт-Петербурга |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, Установить, что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Предметом настоящей проверки является : проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Y визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в срок с 21.10.2020г. по 13.11.2020г.; Y анализ документов и представленной информации в срок с 21.10.2020г. по 13.11.2020г.. Y отбор проб в срок с 21.10.2020г. по 10.11.2020г. Y лабораторные исследования в срок с 21.10.2020г. по 13.11.2020г. |
|---|---|
| Дата начала | 2020-10-21 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-13 |
| Наименование основания проведения КНМ | Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования). |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования). |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | РАСПОРЯЖЕНИЕ № 78-04-05/19-2196-2020 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-19 |
| Положение нормативно-правового акта | Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», гл.2, ст.7, гл.3, ст.ст., 10,11,15,17. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний»;- СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |