|
🔢 ИНН:
|
7814088529 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027807580426 |
|
📍 Адрес:
|
197349,Санкт-Петербург,ул. Маршала Новикова,д.1,корп.2,лит.А |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
23.10.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение начальная школа-сад №682 Приморского района Санкт-Петербурга (ИНН: 7814088529) , адрес: 197349,Санкт-Петербург,ул. Маршала Новикова,д.1,корп.2,лит.А
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 197349,Санкт-Петербург,ул. Маршала Новикова,д.1,корп.2,лит.А |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-11-20T18:25:00.969000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Северным Территориальный отдел |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-10-23T18:27:00.547000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 9 |
| ФИО | Главный специалист-эксперт Кутырева Н.А. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - в двух личных медицинских книжках (Карташовой Н.Ф., Мамедовой Р.В.)- внесены результаты лабораторных исследований не в полном обьеме (отсутствуют сведения о результатах серологического обследования на брюшной тиф, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследования на наличие патогенного стафилококка) - в гардеробной допущено совместное хранение личных вещей (джинсы, сумки) и спецодежды на крючках. Шкафчики для хранения личных вещей и спецодежды не предусмотрены. - примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. - в нарушение п. 6.5 - в сырой зоне горячего цеха вместе с досками для разделки сырой продукции хранится разделочная доска с маркировкой « Сельдь» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011 г. № 880: - в нарушение п. 5 ст. 7 - образец пищевой продукции (кулинарные изделия и продукция общественного питания): салат из свеклы, собственного изготовления с датой изготовления 23.10.2020 не соответствует требованиям приложения 2 таблицы 1 п.1.8 ТР ТС 021/2011 по микробиологическому показателю- в исследованном образце пищевой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы) в 0.1г. (величина допустимого уровня- не допускается); котлеты рубленные из птицы собственного изготовления с датой изготовления 23.10.2020 не соответствует требованиям приложения 2 таблицы 1 п.1.8 ТР ТС 021/2011 по микробиологическому показателю- в исследованном образце пищевой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы) в 1.0г. (величина допустимого уровня-не допускается) -экспертное заключение от 02.11.2020 № 78-20-05ф-03.007.Л.36073 северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург». Таким образом, в действиях: шеф-повара Евдокимовой Марины Евгеньевны |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - в двух личных медицинских книжках (Карташовой Н.Ф., Мамедовой Р.В.)- внесены результаты лабораторных исследований не в полном обьеме (отсутствуют сведения о результатах серологического обследования на брюшной тиф, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследования на наличие патогенного стафилококка) - в гардеробной допущено совместное хранение личных вещей (джинсы, сумки) и спецодежды на крючках. Шкафчики для хранения личных вещей и спецодежды не предусмотрены. - примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. - в нарушение п. 6.5 - в сырой зоне горячего цеха вместе с досками для разделки сырой продукции хранится разделочная доска с маркировкой « Сельдь» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ст. 6.7.ч.1 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | и.о.директора Захарченко И.Ш. |
| Код | 78-04-05/277 от 20.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1. Представить результаты лабораторных исследований Карташовой Н.Ф., Мамедовой Р.В. в личных медицинских книжках на серологическое обследование на брюшной тиф, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследования на наличие патогенного стафилококка в соответствии с Приложением 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302 от 12 апреля 2011 г.,п.13.9,13.10,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.2. Обеспечить хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах) в раздевалке пищеблока в соответствии с п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.3. Обеспечить согласование примерного меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в соответствии с п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.4.Закрепить хранение разделочного инвентаря за каждым цехом в соответствии с маркировкой в соответствии с п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.5. Не допускать к реализации в пищу детей готовой пищевой продукции, не соответствующей по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011. Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. |
| Положение нормативно-правового акта | Приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302 от 12 апреля 2011 г. « Об утверждении перечней вредных и ( или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) , и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников , занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и ( или) опасными условиями труда»,п.13.9,13.10,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ст.6.7.ч.1 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Евдокимовап М.Е. шеф- повар |
| Код | 78-04-05/277 от 20.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1. Представить результаты лабораторных исследований Карташовой Н.Ф., Мамедовой Р.В. в личных медицинских книжках на серологическое обследование на брюшной тиф, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследования на наличие патогенного стафилококка в соответствии с Приложением 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302 от 12 апреля 2011 г.,п.13.9,13.10,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.2. Обеспечить хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах) в раздевалке пищеблока в соответствии с п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.3. Обеспечить согласование примерного меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в соответствии с п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.4.Закрепить хранение разделочного инвентаря за каждым цехом в соответствии с маркировкой в соответствии с п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.5. Не допускать к реализации в пищу детей готовой пищевой продукции, не соответствующей по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011. Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. |
| Положение нормативно-правового акта | Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011 г. № 880: |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | 6.7. ч.1 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | юр. лицо |
| Код | 78-04-05/277 от 20.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.1. Представить результаты лабораторных исследований Карташовой Н.Ф., Мамедовой Р.В. в личных медицинских книжках на серологическое обследование на брюшной тиф, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследования на наличие патогенного стафилококка в соответствии с Приложением 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302 от 12 апреля 2011 г.,п.13.9,13.10,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.2. Обеспечить хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах) в раздевалке пищеблока в соответствии с п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.3. Обеспечить согласование примерного меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в соответствии с п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Срок исполнения: 01.02.2020г. 2.4.Закрепить хранение разделочного инвентаря за каждым цехом в соответствии с маркировкой в соответствии с п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. 2.5. Не допускать к реализации в пищу детей готовой пищевой продукции, не соответствующей по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011. Срок исполнения: с момента выдачи предписания и постоянно. |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: Приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302 от 12 апреля 2011 г. « Об утверждении перечней вредных и ( или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) , и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников , занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и ( или) опасными условиями труда»,п.13.9,13.10,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Захарченко И.Ш. |
|---|---|
| Должность | и.о. директора |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение начальная школа-сад №682 Приморского района Санкт-Петербурга |
| ИНН | 7814088529 |
| ОГРН | 1027807580426 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-10-23 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019789 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057810003646 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" ,Северный филиал ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" |
| ФИО | Смелова Ольга Николаевна |
|---|---|
| Должность | начальник отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лазурко Анна Дмитриевна |
| Должность | ведущий специалисит-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Слесаренко Полина Викторовна |
| Должность | заместитель начальника отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Иголь Татьяна Владимировна |
| Должность | врач по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Караван Наталья Ивановна |
| Должность | помощник врача по гигиене труда группы по исследованию физических факторов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Бестемьянникова Марина Ильинична |
| Должность | старший специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Батищев Данила Николаевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Климковецкая Екатерина Михзайловна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Трифонов Алексей Витальевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ильина Елена Юрьевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Подосенова Ольга Викторовна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Куликова Мария Васильевна |
| Должность | врач по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пшеничная Ирина Сергеевна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Козорез Александра Николаевна |
| Должность | ведущий специалисит-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сараев Сергей Владимирович |
| Должность | и.о. заведующего группой по расследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории-врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ефимов Владимир Юрьевич |
| Должность | врач по общей гигиене группы по расследованию физических факторов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Евтушенко Дарья Леонидовна |
| Должность | ведущий специалисит-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Колтович Елена Владимировна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бурцева Анна Владимировна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Яковлева Лидия Викторовна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Булатова Любовь Борисовна |
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков группы по исследованию физических факторов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Зыкова Виктория Александровна |
| Должность | врач по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ташкинова Валерия Андреевна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сисина Екатерина Ивановна |
| Должность | заведующая отделом гигиены детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кутырева Наталья Александровна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-10-23 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-20 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цель:санитарно-эпидемиологическое благополучие населения,о техническом регулировании задачи: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании предмет: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в срок с 23. 10. 2020г. по 19.11. 2020г.; анализ документов и представленной информации в срок с 23. 10. 2020г. по 20.11. 2020г отбор проб в срок с с 23. 10. 2020г. по 15.11.2020 ; лабораторные исследования в срок с 23.10.2020 по 16.11.2020 ; инструментальные замеры в срок с 23.10.2020 по 15.11.2020 ; |
|---|---|
| Дата начала | 2020-10-23 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-20 |
| Наименование основания проведения КНМ | (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 78-00-05/19-2238-2020 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-22 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный Закон от 26 декабря 2008г. №294-ФЗ " О защите прав юридических лиц и ИП при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля:п.3 части 2 ст.10 (приказ Роспотребнадзора) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |