Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан .

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• предприятие размещено на втором жилом этаже четырехэтажного жилого дома;число посадочных мест – 117; один из входов в предприятие общественного питания ООО «Альфа Бар» не изолирован от жилой части здания; объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия общественного питания не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, посетителей и персонала; контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов не обеспечены крышками;отсутствует охлаждаемая камера, либо другое специально выделенное помещение для временного пищевых отходов;отсутствует ограничитель выходной мощности музыкального оборудования;односекционная моечная ванна для мытья кухонной в производственном помещении, посудомоечная машина не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции;автономность системы вентиляции санитарных узлов от систем вентиляции предприятия общественного питания и от системы вентиляции жилого дома на момент обследования установить не представляется возможным, что при отсутствии документального подтверждения об автономности систем вентиляции является нарушением требований; высоту выноса над коньком крыши вентиляционных шахт не определить; на момент обследования не представлены: проект предприятия общественного питания разделы «Вентиляция», «Технологические решения», паспорта вентиляционных систем с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений, протоколы испытаний систем вентиляции, что при отсутствии документального подтверждения эффективности работы системы вентиляции предприятия общественного питания является нарушением требований п. 4.7; уровни шума, измеренные в жилой комнате при одновременной работе музыкального (звуковоспроизводящего), вентиляционного и холодильного оборудования предприятия общественного питания ООО «Альфа Бар» в максимальном рабочем режиме (форточки окон открыты на ширину, предусмотренную конструкцией) не соответствуют требованиям санитарных норм и правил.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 17, 23, 24 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 2.4, п. 2.6, п. 4.4, п. 4.5, п. 4.6, п. 4.7, п. 4.20, п. 5.1, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 6.1, прил. 3 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях», таб. 3, п. 4 СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки».
• на основании мотивированного представления должностного лица при : подпункт в) пункта 2 части 2 ст. 10 (защита прав потребителей) ФЗ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушение ст.ст. 11, 17, 23, 24 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 2.4, п. 2.6, п. 4.4, п. 4.5, п. 4.6, п. 4.7, п. 4.20, п. 5.1, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 6.1, прил. 3 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях», таб. 3, п. 4 СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки».