191014, Санкт-Петербург г, Жуковского ул, дом 11, литер А, помещение 5-Н
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.11.2020
🎯
Основание проведения
Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами прове... Еще...Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан .
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
-объемно-планировочные решения помещений предприятия общественного питания ИП Смирнова М.Х, не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов,
- набор и площадь помещений предприятия не соответствует ассортименту изготавливаемых блюд,
- на предприятии отсутствует сани... Еще...-объемно-планировочные решения помещений предприятия общественного питания ИП Смирнова М.Х, не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов,
- набор и площадь помещений предприятия не соответствует ассортименту изготавливаемых блюд,
- на предприятии отсутствует санитарный узел для посетителей,
- помещения предприятия общественного питания не оборудованы приточной системой механической вентиляции,
- в потолке над зоной приготовления пищи расположено вентиляционное отверстие, незакрытое диффузором или мелкоячеистой сеткой,
- двухсекционная моечная ванна не оборудована локальной вытяжной системой механической вентиляции,
- обособленность системы вентиляции предприятия общественного питания и санитарного узла от системы вентиляции жилого дома на момент обследования установить не представляется возможным, что при отсутствии документального подтверждения об обособленности систем вентиляции
- высоту выноса над коньком крыши вытяжного воздуховода системы вентиляции предприятия общественного питания не определить,
- на момент обследования не представлены: паспорта на вентиляционные системы с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений предприятия общественного питания, протоколы испытаний систем вентиляции, что при отсутствии документального подтверждения эффективности работы системы вентиляции предприятия общественного питания
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу 17.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации СМИРНОВ МУЗДАХЕР ХУСЕЙН (ИНН: 781402771534) , адрес: 191014, Санкт-Петербург г, Жуковского ул, дом 11, литер А, помещение 5-Н
Выявленные нарушения (1 шт.):
-объемно-планировочные решения помещений предприятия общественного питания ИП Смирнова М.Х, не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов,
- набор и площадь помещений предприятия не соответствует ассортименту изготавливаемых блюд,
- на предприятии отсутствует санитарный узел для посетителей,
- помещения предприятия общественного питания не оборудованы приточной системой механической вентиляции,
- в потолке над зоной приготовления пищи расположено вентиляционное отверстие, незакрытое диффузором или мелкоячеистой сеткой,
- двухсекционная моечная ванна не оборудована локальной вытяжной системой механической вентиляции,
- обособленность системы вентиляции предприятия общественного питания и санитарного узла от системы вентиляции жилого дома на момент обследования установить не представляется возможным, что при отсутствии документального подтверждения об обособленности систем вентиляции
- высоту выноса над коньком крыши вытяжного воздуховода системы вентиляции предприятия общественного питания не определить,
- на момент обследования не представлены: паспорта на вентиляционные системы с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений предприятия общественного питания, протоколы испытаний систем вентиляции, что при отсутствии документального подтверждения эффективности работы системы вентиляции предприятия общественного питания
Нарушенный правовой акт:
ст. ст. 11, 17, 23, 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. п. 2.2, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
На основании мотивированного представления должностного лица при : подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда) ФЗ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
2.1. Осуществлять эксплуатацию предприятия в соответствии с требованиями п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»..
2.2. Оборудовать систему вентиляции предприятия в соответствии с требованиями п. 4.4, 4.5, 4.6, 4.7 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.3. Оборудовать сан. узел для посетителей в соответствии с требованиями п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.4. Обеспечить соблюдение последовательность (поточность) технологических процессов, в соответствии с требованиями п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.5. Обеспечить изготовление блюд в соответствии с требованиями п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
191014, Санкт-Петербург г, Жуковского ул, дом 11, литер А, помещение 5-Н
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-17T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Центральным территориальным отделом по городу Санкт-Петербург, СПб, ул.3-я Красноармейская, д.18.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-07T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Погасеева Дарья Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
О.Н. Андреева.
Должность
врач по гигиене питания санитарно-гигиенического отделения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
-объемно-планировочные решения помещений предприятия общественного питания ИП Смирнова М.Х, не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов,
- набор и площадь помещений предприятия не соответствует ассортименту изготавливаемых блюд,
- на предприятии отсутствует санитарный узел для посетителей,
- помещения предприятия общественного питания не оборудованы приточной системой механической вентиляции,
- в потолке над зоной приготовления пищи расположено вентиляционное отверстие, незакрытое диффузором или мелкоячеистой сеткой,
- двухсекционная моечная ванна не оборудована локальной вытяжной системой механической вентиляции,
- обособленность системы вентиляции предприятия общественного питания и санитарного узла от системы вентиляции жилого дома на момент обследования установить не представляется возможным, что при отсутствии документального подтверждения об обособленности систем вентиляции
- высоту выноса над коньком крыши вытяжного воздуховода системы вентиляции предприятия общественного питания не определить,
- на момент обследования не представлены: паспорта на вентиляционные системы с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений предприятия общественного питания, протоколы испытаний систем вентиляции, что при отсутствии документального подтверждения эффективности работы системы вентиляции предприятия общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст
материалы дела в отношении ИП Смирнова М.Х оформляются для передачи в Куйбышевский районный суд в соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
78-01-05/27-770-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2.1. Осуществлять эксплуатацию предприятия в соответствии с требованиями п. 2.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»..
2.2. Оборудовать систему вентиляции предприятия в соответствии с требованиями п. 4.4, 4.5, 4.6, 4.7 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.3. Оборудовать сан. узел для посетителей в соответствии с требованиями п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.4. Обеспечить соблюдение последовательность (поточность) технологических процессов, в соответствии с требованиями п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2.5. Обеспечить изготовление блюд в соответствии с требованиями п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. ст. 11, 17, 23, 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. п. 2.2, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Смирнов Муздахер Хусейн
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
СМИРНОВ МУЗДАХЕР ХУСЕЙН
ИНН
781402771534
ОГРН
304781430900202
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
нет
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Куковерова А.В, Туспиякова А.С.-
Должность
ведущие специалисты–эксперты Центрального территориального отдела.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Баркарь Д.Л.,Никитин Д.А.,Чистяков И.А.
Должность
инженеры ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шклярук Н.Т. , Ланько Т.В. ,.,Никитина Г.Х.,Погасеева Д. В. , Елагина В.В
Должность
главные специалисты –эксперты Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Блинова И.А.
Должность
Заместитель начальника Центрального территориального отдела.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
врачи по общей санитарно-гигиенического отделения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-17
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Прокуратура Центрального района г. Санкт-Петербурга
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Заместитель прокурора района советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Л.А. Бортникова
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,связанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан ,задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан .
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
экспертиза системы вентиляции
Дата начала
2020-11-17
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-11
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
анализ документов и представленной информации
Дата начала
2020-11-17
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки
Дата начала
2020-11-17
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-14
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда)
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
№ 78-01-05/19-2537-2020
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
На основании мотивированного представления должностного лица при : подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда) ФЗ от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»