Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населениясвязанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в предприятие общественного питания столы и стулья для посетителей расставлены без соблюдения социального дистанцированияне проводится обеззараживание воздуха поверхностей в помещениях предприятия в залах для посетителей с использованием бактерицидных облучателейне проводится уборка помещений предприятия с применением дезинфицирующих средств обработка каждые 2 часа мест общего пользования контактных поверхностей поверхность столов барной стойки перил лестниц и другихне проводится осмотр работников на наличие признаков респираторных заболеваний с термометрией перед началом сменына предприятии отсутствует запас дезинфицирующих средств используются моющие и бытовые средства «Пемолюкс» «Azelit» в туалетах для посетителей не оборудованы дозаторы с кожными антисептиками для обработки рук в предприятии не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала для посетителей и персонала в предприятии предусмотрен 1 входтекущая уборка производственных помещений проводится несвоевременно грязный пол производственное оборудование в жировом налете без применения дезинфицирующих средств мытье столовой посуды и приборов осуществляется без применения дезинфицирующих средств мытье столовой посуды осуществляется совместно с кухонной посудойразделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится совместно в производственном цехе Согласно экспертного заключения 782004Ф03000О5706 от 16032021 г система вентиляции предприятия общественного питания ООО «Фудсервис» по адресу г СанктПетербург ул Звенигородская д 244 литА пом 3Н не соответствует требованиям санитарных норм и правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» а именно фактическое место удаления воздуха из производственного помещения и санитарных узлов визуально не установить что при отсутствии документального подтверждения места удаления воздуха и документального подтверждения обособленности системы вентиляции производственного помещения от системы вентиляции помещений не связанных с организацией питания включая санитарнобытовые помещения

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 11 17 23 29 31 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п 25 п 212 п218 п 32п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• На основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда ФЗ от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить нарушения ст ст 11 17 23 29 31 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п 25 п 212 п218 п 32п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»