Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населениясвязанная с поступлением в органы государственного контроля обращений граждан с возникновением угрозы причинения вреда здоровью граждан задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в предприятии не обеспечена последовательность поточность технологических процессов имеются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала Согласно экспертного заключения Центрального филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург» 782004Ф03000О4877 от 02032021 г система вентиляции предприятия общественного питания ООО «Променад» не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно односекционная моечная ванна двухсекционная моечная ванна посудомоечная машина «TATRA» не оборудованы локальной вытяжной механической вентиляцией маршрут удаления воздуха из санитарного узла визуально не определить воздуховод проложен скрыто что при отсутствии документального подтверждения обособленности вытяжной системы вентиляции санитарного узла от системы вентиляции производственного помещения предприятия общественного питания является нарушением требований законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 11 17 24 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п25 п 212 п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• На основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда ФЗ от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства ст ст 11 17 24 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п25 п 212 п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»