Причина проверки:

С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (6 шт.):

• На складе алкогольной продукции магазина 8 ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» потолок стены пол с нарушенной целостностью покрытия с признаками поражения грибком требуют проведения косметического ремонта что противоречит требованиям ст24 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» согласно которой при эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта должны осуществляться санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами
• В магазине 8 ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» складское помещение не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции алкогольной продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях не проводиться что является нарушением требований ст11 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства а также постановлений предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор должностных лиц обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг а также продукции производственнотехнического назначения пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве транспортировке хранении реализации населению осуществлять производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве транспортировке хранении и реализации продукции пп62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском и Бокситогорском районах» 1023081210315 от «26» марта 2021 года по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы программы производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий представленной ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» установлено что в программе производственного контроля отсутвуют документы по контролю качества дератизации и дезинфекции что не соответвует требованиям статьи 11 статьи 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в программе производственного контроля отсутствует перечень работников имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией и обязанных проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию что не соответствует требованиям статьи 29 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Юридическим лицом ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» производственный контроль не проводится в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе не представлены копии протоколов производственного контроля за качеством и безопасностью алкогольной и спиртсодержащей продукции за 2020 год и истекший период 2021 года что является нарушением требований ч2 ст32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» согласно которой производственный контроль осуществляется в порядке установленном санитарными правилами и государственными стандартами п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого на торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
• Согласно письма филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском и Бокситогорском районах» 472012ф02112742021 от «25» марта 2021 года по результатам анализа личных медицинских книжек персонала ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» установлено что прохождение профилактической вакцинации не соответствует требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• В помещении для хранения уборочного инвентаря магазина 8 ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» обнаружено хранение и использование не промаркированного уборочного инвентаря швабры ведра что не соответствует требованиям ст11 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства разрабатывать и проводить санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу

Выданные предписания:

• Восстановить целостность покрытия стен потолка и пола на складе алкогольной продукции магазина 8 ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» в соответствии с требованиями п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 24 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Складское помещение магазина 8 ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции алкогольной продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в соответствии с требованиями пп62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Юридическому лицу ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе копии протоколов производственного контроля за качеством и безопасностью алкогольной и спиртсодержащей продукции за истекший период 2021 года согласно требованиям п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Отредактировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных норма и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий согласно требованиям п15 п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Обеспечить своевременное и в полном объеме прохождение профилактической вакцинации персонала ЗАО «Торговая фирма «Бокситогорск» согласно требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• Промаркировать уборочный инвентарь швабры ведра согласно требованиям п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»