Причина проверки:

С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (8 шт.):

• В помещении для хранения личной одежды персонала санитарного узла персонала нарушена целостность покрытия стен потолка местами отскочила штукатурка имеются признаки поражения плесневыми грибами что является нарушением требований п57 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами ст 24 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» фото 2 в приложение к акту 470123021 от 05042021
• Уборочный инвентарь швабра ведро ветошь для уборки торгового зала складского помещения санитарного узла не промаркирован в зависимости от видов уборочных работ что является нарушением требований п106 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу ст 24 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» фото 1 в приложение к акту 470123021 от 05042021
• В санитарном узле для персонала отсутствует одноразовое полотенце или устройство для сушки рук что является нарушением требований п112 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого мыло или иное моющее средство для рук туалетная бумага одноразовые полотенца или устройства для сушки рук должны быть в наличии в торговом объекте постоянно ст 25 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» фото 3 в приложение к акту 470123021 от 05042021
• Для уборки помещений отсутствует отдельная санитарная одежда что является нарушением требований п113 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого работники торговых объектов имеющие контакт с пищевой продукцией обеспечиваются санитарной одеждой Для уборки помещений выделяется отдельная санитарная одеждаст 25 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Применяемые дезинфицирующие средства «Жавель Солид» в виде таблеток хранятся в стеклянной 05 л открытой банке что является нарушением требований п107 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах ст 29 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»фото 4 в приложение к акту 470123021 от 05042021
• Хранение алкогольной продукции в складском помещении осуществляется на стеллажах без доступа прямых солнечных лучей вдали от отопительных приборов при температуре + 12 0 С согласно установленному термометру однако контроль за влажностью воздуха не проводится тк в складском помещении не установлен гигрометр что является нарушением требований п75 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях ст 15 ч5 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» фото 5 6 в приложение к акту 470123021 от 05042021
• Территориальным отделом в филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском и Бокситогорском районах» было направлено поручение 4702161235 от 17032021г для установление соответствия не соответствия полноты и своевременности прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации профилактической вакцинации работниками согласно полученного анализа 472012ф02112492021 от 22032021г установлено что работниками предприятия торговли ООО «Шапито» расположенного по фактическому адресу РФ 187681 Ленинградская область Бокситогорский район пСовхозный дом 15 прохождение профилактической вакцинации НЕ СООТВЕТСТВУЕТ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»согласно прил2 Приказа МЗ РФ от 21 марта 2014 г N 125н подлежат обязательной вакцинации контактные лица из очагов заболевания не болевшие не привитые и не имеющие сведений о профилактических прививках против вирусного гепатита В
• Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском и Бокситогорском районах» по результатам лабораторных исследований и иной документации 743581210317 «19» от марта 2021 года программа производственного контроля не соответствует требованиям п45 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 п2 ст 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а именно программой не предусмотрен контроль уровня шума в торговых залах торговых объектов что не соответствует п45 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которого уровни шума в торговых залах торговых объектов должны соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к уровням шума в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки в программе производственного контроля указан перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью содержит ссылки на документы утратившие силу что не соответствует требованиям пункта 2 статьи 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»» согласно которого производственный контроль осуществляется в порядке установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами а также стандартами безопасности труда если иное не предусмотрено федеральным законом в программе производственного контроля отсутствуют документы по контролю условий труда воды санитарноэпидемиологического режима воды продукции что не соответствует требованиям статей 1132 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Согласно ст11 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства а также постановлений предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор должностных лиц обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг а также продукции производственнотехнического назначения пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве транспортировке хранении реализации населению осуществлять производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве транспортировке хранении и реализации продукцииСогласно ст32 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения и реализации продукции выполнения работ и оказания услуг а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и или безвредности для человека и среды обитания таких продукции работ и услуг производственный контроль осуществляется в порядке установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами а также стандартами безопасности труда если иное не предусмотрено федеральным законом лица осуществляющие производственный контроль несут ответственность за своевременность полноту и достоверность его осуществления

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение косметического ремонта в помещении для хранения личной одежды персонала санитарного узла персонала в соответствии с требованиями п57 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 24 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Промаркировать уборочный инвентарь швабра ведро ветошь для уборки торгового зала складского помещения санитарного узла в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ в соответствии с требованиями п106 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 24 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Обеспечить наличие одноразовых полотенец или устройства для сушки рук в санитарном узле для персонала в соответствии с требованиями п112 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 25 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Обеспечить персонал магазина отдельной санитарной одеждой для уборки помещений в соответствии с требованиями п113 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ст 25 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Обеспечить хранение дезинфицирующих средств в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах в соответствии с требованиями ст 29 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Обеспечить наличие гигрометра в складском помещении алкогольной продукции за ежедневным контролем температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в соответствии с требованиями ст 15 ч5 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Директору Общества с ограниченной ответственностью «Шапито» организовать прохождение профилактической вакцинации работающим персоналом в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Данные о профилактических прививках представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе
• Провести корректировку программы производственного контроля в соответствии с требованиями п45 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст11 п2 ст 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Программу производственного контроля представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе