Причина проверки:

мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля надзора органа муниципального контроля по результатам рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля надзора органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан в том числе индивидуальных предпринимателей юридических лиц информации от органов государственной власти органов местного самоуправления из средств массовой информации о следующих фактах возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан окружающей среде

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 10032021г в 10ч 58мин при проведении мероприятий по контролю в магазине «Пятерочка» по адресу 187553 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин Коммунальный квартал д 25 выявлено реализация выпечных хлебобулочных изделий не упакованной производителем непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки термическая обработка без потребительской упаковки
• Пунктом 13 Распоряжения запрошены программа производственного контроля за выполнением санитарных правил и санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий ООО «АГРОТОРГ» и результаты ее выполнения за 2020 и истекший период 2021г 25032021г в 12ч 45мин в территориальный отдел от ООО «АГРОТОРГ» представлена программа план организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее программа производственного контроля в предприятии ООО «АГРОТОРГ» по адресу 187553 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин Коммунальный квартал д 25Выявлены следующие нарушения1 Не представлены документы удостоверяющие проведение контроля санитарного состояния предприятия путем взятия смывов на БГКП санитарного состояния рук персонала реализуемой готовой продукции согласно программе производственного контроля определяемые показатели БГКП с объектов обследования духовой шкаф стеллаж рабочий инвентарь рабочие поверхности производственное оборудование определяемые показатели БГКП Saureus с объектов обследования руки персонала исследования по микробиологическим и физикохимическим показателем реализуемой готовой продукции в тч изделия хлебобулочные

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 15 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 84 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• статьи 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пунктов 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 угроза причинения вреда подпункта г пункта 2 части 2 ст 10 нарушение требований к маркировке товаров

Выданные предписания:

• в соответствии со ст 11 15 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 84 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в магазине «Пятерочка» по адресу 187553 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин Коммунальный квартал д 25 обеспечить реализацию выпечных хлебобулочных изделий не упакованной производителем непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки термическая обработка в индивидуальной потребительской упаковке с маркировкой предусмотренной технических регламентов
• в соответствии со 32 Федерального закона от 30031999 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пунктов 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и согласно программе производственного контроля в магазине «Пятерочка» по адресу 187553 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин Коммунальный квартал д 25 обеспечить проведение контроля санитарного состояния предприятия путем взятия смывов на БГКП санитарного состояния рук персонала реализуемой готовой продукции по определяемым показателям