Причина проверки:

надзор за соблюдением требований санитарного законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Внутренняя отделка в холодильной камере в цехе первичной обработки овощей имеет дефекты трещины сколы таким образом не обеспечена возможность проведения влажной уборки и дезинфекции поверхностей Полы в моечной столовой и кухонной посуды имеют дефекты и повреждений сколы отсутствуют плитка в овощном цехе или сырой зоне производственного цеха не оборудованы универсальным механическим приводом или и овощерезательной машиной

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст28 ч3 ст39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п 252таблицы 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункта 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• Обеспечить внутренняя отделку в цехе первичной обработки овощей пола в моечной столовой и кухонной посудыПредставить в Северный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу СанктПетербургу по адресу город СанктПетербург улБольшая Пушкарская дом 18 планграфик по оборудованию производственных помещений соответствии с требованиями таблицы 618 п 193 СанПиН 12368521 п 2462 СП 24364820