Причина проверки:

С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательствао санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании Задачами настоящей проверки являютсясоблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды сотрудников в личных шкафчиках сотрудников в гардеробном помещении
• Не проводится уборка помещения «склад фрукты овощи» с применением моющих средств так как в районе подъемного механизма загрязнения на стене на полу пыль грязь
• Частично внутренняя отделка помещений не устойчива к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами имеют дефекты покрытия а именно в морозильной камере 2 «Рыба» дверь имеет дефекты покрытия напольное покрытие в морозильных камерах 123 имеют дефекты покрытия в виде щелей между стыками металлической обшивки пола в морозильной камере 1 «Птица» металлическое покрытие пола частично не прилегает к полу морозильной камеры настенное покрытие морозильной камеры 2 «Рыба» у входа имеет дефекты покрытия металлическое настенное покрытие не прилегает к стенам морозильной камеры
• В помещении «склад фрукты овощи» допускается хранение картофеля и корнеплодов с доступом искусственного освещения
• Согласно экспертным заключениям от 19022021 153111210210 выданного ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» при оценке проведенной экспертизы установлено «Филе грудки куриное замороженное» упакованное в полиэтиленовый пакет весом 2 кг отобранное в морозильной камере складского помещения ООО «ТД Ленинградский» по адресу Ленинградская область Тосненский район п Тельмана ул Красноборская дорога д3 Юридический адрес ООО «Вкусно тут» 195197 Россия СПб пр Полюстровский д59 по микробиологическому показателю наличие Listeria monocytogenes в 25 г продукта НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям приложения 1 пункта 4 статьи 7 и пункту 5 статьи 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 17022021 1431111210210 выданного ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» при оценке проведенной экспертизы установлено «Филе грудки куриное замороженное» упакованное в полиэтиленовый пакет весом 2 кг отобранное в морозильной камере складского помещения ООО «ТД Ленинградский» по адресу Ленинградская область Тосненский район п Тельмана ул Красноборская дорога д3 Юридический адрес ООО «Вкусно тут» 195197 Россия СПб пр Полюстровский д59 НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ст4 ч 41 п 1 п п 1 5 7 ч47 ч48 п1 п2 п6 ч 412 п1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст6 п2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»

Нарушенный правовой акт:

• п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 714 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• приложения 1 пункта 4 статьи 7 и пункту 5 статьи 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст4 ч 41 п 1 п п 1 5 7 ч47 ч48 п1 п2 п6 ч 412 п1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст6 п2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• Обеспечить раздельное хранение санитарной и личной одежды сотрудников
• Обеспечить проведение в помещении «склад фрукты овощи» ежедневной влажной уборки с применением моющих средств
• Обеспечить целостность отсутствие дефектов а именно дверь морозильной камеры 2 «Рыба» напольное покрытие в морозильных камерах 123 металлическое покрытие пола в морозильной камере 1 «Птица» настенное покрытие морозильной камеры 2 «Рыба»
• Обеспечить хранение картофеля и корнеплодов без доступа естественного и искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке
• Не допускать оборот пищевой продукции полуфабрикат из мяса птицы филе грудки куриное замороженное» дата изготовления 26102020 годен до 24042021 изготовитель ООО «ВКУСНОТУТ» г СанктПетербург пр Полюстровский д 59