Причина проверки:

соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия технического регулирования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• допускается нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• ст 39 ч3 ст11 ст 28 Федерального Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ СП 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда

Выданные предписания:

• Обеспечить в помещении предназначенном для хранения уборочного инвентаря и разведения дезинфицирующих средств наличие инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства «Алмадез хлор» наличия мерных емкостей для разведения дезинфицирующих средств Обеспечить туалетные кабины в туалете мальчиков расположенном на втором этаже сидениями на унитазы изготовленными из материалов допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствамиОбеспечить питание обучающихся в соответствии с утвержденным руководителем меню по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанными и утвержденными руководителем организацииОбеспечить для осуществления производственного процесса использование производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов цельнометаллических устойчивых к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктамиОбеспечить на пищеблоке маркировку технологического оборудования в соответствии с назначением для сырой или готовой продукции Обеспечить помещение сухой кладовой достаточным количеством оборудования для хранения пищевых продуктов конструкция и размещение стеллажей и поддонов для хранения сухих продуктов должно обеспечивает условия хранения и реализации пищевой продукции позволять проводить влажную уборку помещения Обеспечить складские помещения для хранения продукции сухая кладовая помещение овощного цеха приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаОбеспечить для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции использование раздельное технологическое и холодильного оборудования Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды