Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения и техническом регулировании в исполнении Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от « 16 » октября 2020 года 723изданный во исполнении поручения Президента Российской Федерации « 14» октября 2020 года ПР1665Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения и техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены дефекты пола и стены в раздевалке для персонала отслоение краски вздутие линолеума в связи с чем провести качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств не представляется возможным производственных цех не оборудован производственной ванной для обработки фруктов указанная продукция обрабатывается в ванне для мытья кухонной посуды образовательным учреждением не созданы условия для приготовления дезинфицирующих растворов в буфетераздаточной забор воды для технических целей сотрудником буфета осуществляется с помощью гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания посуды в моечном отделении

Нарушенный правовой акт:

• стст17 28 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ п 2114 п 252 п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора ФЗ от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить мероприятия по выполнению требований п 252 п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОбеспечить обработку фруктов в условиях производственного цеха в моечной ванне с маркировкой «Фрукты»Для технических целей использовать отдельный водопроводный кран