Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «30» марта 2021 года 126 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания производству и реализации пищевых продуктов оказанию гостиничных и медицинских услуг при подготовке и проведении XXIV Петербургского международного экономического форума»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не актуализированы схемы технологического процесса и ППК технологическая инструкция не актуализирована не проводится контроль за хранением зерна по показателям цвета и запаха у одного сотрудника отсутствует ФЛГ

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 27 122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст34 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» ст23 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0152011 «О безопасности зерна» ст 7 ст 10 ст 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Приказа 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения актуализировать документацию усилить контроль за хранением зерна