Причина проверки:

с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательствао санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует контроль за организацией питьевого режима в помещении пищеблока установлена емкость для кипяченой воды графики смены и помывки емкости отсутствуют нарушение п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» далее СанПиН 23243590202Отделка помещений школы выполнена с нарушением требований санитарного законодательства 2 этаж коридор пол имеет большие щели что затрудняет проведение уборки нарушение п 252 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648203Отделка помещений школы выполнена с нарушением требований санитарного законодательства обеденный зал правый угол кабинет русского языка подтеки на потолке нарушение п 253 СП 243648204Окна 2 этаж не позволяют проведения проветривания п 272 СП 243648205В туалетной комнате для персонала на пищеблоке отсутствует тамбур нарушение пп3 п 2статьи 14 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»6 Складские помещения не обеспечены приборами контроля температурно влажностного режима нарушение статьи 17 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»7Не ведется контроль со стороны образовательного учреждения за рационом питания школьников по дням сотрудниками пищеблока ведется не правильно переписываются необходимые цифры по СанПин а не по факту выдачи нарушение приложения 7 СанПиН 23243590208Отсутствует контроль за организацией питания со стороны образовательного учреждения на момент проверки не все технологические карты в наличии выход блюд не соответствует указанным в технологических картах нарушение п 28 СанПиН 23243590209Производственное оборудование столы не имеет маркировки в соответствии с назначением не определена четко последовательность технологических процессов при условии наличия одного помещения пищеблока нарушение п 25 СанПиН 232435902010В наличии кухонная посуда с нарушением целостности эмалированные тазы с отколами нарушение п 29 СанПиН 232435902011Суточные пробы отобраны но хранятся с утра вне холодильника при комнатной температуре нарушении п 8110 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСАЛ МБОУ «Семиозерская ООШ» в лице ио директора Брюхановой Татьяны ВасильевныУстранить нарушения законодательства ст 11 ст 17ст 21 ст 28 ст35 ст 34 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Провести мероприятия направленные на предотвращение причинения вреда ппТребования предписываемые к выполнению в целях устранения нарушения обязательных требованийНормы законодательства предусматривающие обязательные требования нарушение которых было выявлено при проверкеЛенинградская область Выборгский район п Возрождение ул Школьная д 11Организовать контроль за организацией питьевого режима иметь графики помывки и дезинфекции кулеровСрок немедленно с 13052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 844 СанПиН 23243590202Провести ремонт пола 2 этаж коридор Срок 20082021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 252 СП 243648203Провести ремонт стен и потолка в обеденном зале кабинете русского языка Срок 20082021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 253 СП 243648204Провести замену Окон 2 этажа Срок 20082021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 272 СП 243648205Оборудовать тамбур в туалете для персонала пищеблока Срок 20082021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп3 п 2статьи 14 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»6Складские помещения обеспечить приборами контроля температурно влажностного режимаСрок 20052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 17 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»7Усилить контроль со стороны образовательного учреждения за рационом питания школьников по дням Срок немедленно с 13052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложения 7 СанПиН 23243590208Обеспечить наличие необходимой нормативной документации на пищеблокеСрок немедленно с 13052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 28 СанПиН 23243590209Обеспечить наличие маркировки производственного оборудования столы определить последовательность технологических процессов при условии наличия одного помещения пищеблока нарушение п 25 СанПиН 2324359020Срок немедленно с 13052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 25 СанПиН 232435902010Заменить кухонную посуду с нарушением целостности эмалированные тазы с отколами Срок 20052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 232435902011Усилить контроль за правилами отбора и хранения суточных пробСрок немедленно с 13052021 гст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020