Причина проверки:

надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииПредметом является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ст 24 ст 25 ст 29 ст 34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 п 317 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п 21 п 76 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» пункта 424 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п 213 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п 7177 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п 22 п 23 п 222 п 32 п 33 п 352 п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ч 1 ч 2 ч 5 ст 7 прил1 п 18 табл 1 приложения 2 приложение 1 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• в соответствии с требованием ст 24 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 п 317 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» обеспечить проведении мероприятий по дератизации на объекте с учетом требований действующих санитарных правил СП 353322314 в соответствии с требованием ст 24 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» обеспечить в программе производственного контроля ресторана и программа экологического контроля наличие действующих нормативных документов и ссылок обоснованных мероприятий по контролю за качеством воды бассейна за исполнением профилактических мероприятий при эксплуатации гостиничной части и оказании медицинских услугв соответствии с требованием ст 24 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 76 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» обеспечить хранение и выдача чистого белья в помещении чистого белья и на тележках в упакованном видев соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить наличие маркировочных ярлыков на находящуюся на хранении пищевую продукциюв соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» строго соблюдать сроки годности пищевой продукции в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить наличие четкой маркировке на разделочном инвентаре в соответствии с обрабатываемой на ней продукции в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить наличие промаркированного инвентаря для обработки сырой птицыв соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 352 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить на полуфабрикатах и готовой продукции собственного изготовления наличие маркировки с указанием сроков годности и условий хранения в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить в «Гигиеническом журнале» сведений о наличие или отсутствии у работника признаков инфекционных заболеваний в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить на емкости с дезраствором маркировки с указанием концентрации даты приготовления предельного срока годности в соответствии с ч 1 ч 2 ч 5 ст 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соответствие изготавливаемой пищевой продукции требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям во исполнении требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью людейво исполнении требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» провести мероприятия согласно программе по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью людейИнформировать Северный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу СанктПетербургу о результатах проведенных мероприятий по устранению выявленных нарушенийв соответствии с требованием ст 24 25 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 424 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» обеспечить проведение паспортизации систем вентиляции и очистку воздуховодов вентиляционных систем один раз в три месяцав соответствии с требованием ст 24 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 213 СанПиН 21368421Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий обеспечить выполнение требований законодательства при обращении с отходами жизнедеятельности животныхв соответствии с требованием ст 29 ст 34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 7177 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней не допускать до работы сотрудников не прошедшиех в установленном порядке проф осмотры