Причина проверки:

Цели и задачи надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15 апреля 2021 года 185 О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания производству и реализации пищевых продуктов оказанию гостиничных и медицинских услуг при подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата Европы по футболу UEFA 2020 года изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 08042021 ДЧП444417Предметом проверки является соблюдение юридическим лицом в процессе осуществления деятельности обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 26 п 222 п 31 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при хранении пищевой продукции строго соблюдать условия хранения установленные изготовителем в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 26 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на находящуюся на хранении пищевую продукцию в тч мясных полуфабрикатах обеспечить наличие маркировки с указанием срока годности и условий хранения продукции в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» в гигиеническом журнале обеспечить сведения о наличие или отсутствии у работников признаков инфекционных заболеваний в соответствии с требованием ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить проведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном или электронном носителе