Причина проверки:

Установление и пресечение нарушений Законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и технического регулирования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует регистрация показателей температурновлажностного режима на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п38 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в одной личной медицинской книжке работника предприятия общественного питания ООО «Трибуна» отсутствует аттестация по профилю деятельности организации «общественное питание» что не соответствует требованиям нормативно правовой документации и является нарушением требованийФедерального закона 52 ФЗ от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»ст3436 Федерального закона 29 ФЗ от 02012000 г « О качестве и безопасности пищевой продукции» ст23 Приказа Минздрава РФ от 29062000 г 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»ст17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ

Нарушенный правовой акт:

• отсутствует регистрация показателей температурновлажностного режима на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п38 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в одной личной медицинской книжке работника предприятия общественного питания ООО «Трибуна» отсутствует аттестация по профилю деятельности организации «общественное питание» что не соответствует требованиям нормативно правовой документации и является нарушением требованийФедерального закона 52 ФЗ от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»ст3436 Федерального закона 29 ФЗ от 02012000 г « О качестве и безопасности пищевой продукции» ст23 Приказа Минздрава РФ от 29062000 г 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»ст17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункта 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить регистрацию температурно влажностного режима хранения пищевых на бумажном и или электронном носителях Срок исполнения с момента вручения 23062021 г и постоянно2 Обеспечить своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников предприятия имеющих контакт с пищевой продукцией Срок исполнения с момента вручения 23062021 г и постоянно