Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• влаговыделяющее оборудование односекционная моечная ванна в помещении мойки посуды и двухсекционная моечная ванна в горячем цехе не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции в овощном цехе приточновытяжная система механической вентиляции отсутствует автономность системы вентиляции санитарных узлов от систем вентиляции предприятия общественного питания и от системы вентиляции жилого дома установить не представляется возможным что является нарушением п 212 п 213 разд II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздела VIII п 128 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» и подтверждается Экспертным заключением от 29062021 782004Ф03000О23831 по результатам проведенного обследования систем вентиляции ресторана «ТОКИОCITY» ООО «Шалфей» расположенного по адресу г СанктПетербург 8я линия ВО д 4534 лит А пом 11Н 39Н

Нарушенный правовой акт:

• О САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать односекционную моечную ванну в помещении мойки посуды и двухсекционную моечную ванну в горячем цехе локальной вытяжной системой вентиляции в соответствии с требованиями п 213 разд II СанПиН 23243590202Оборудовать помещение овощного цеха приточновытяжной системой механической вентиляции в соответствии с требованиями п 212 разд II СанПиН 2324359020 3Обеспечить автономность системы вентиляции санитарных узлов от систем вентиляции предприятия общественного питания и от системы вентиляции жилого дома в соответствии с требованием пункта п 212 разд II СанПиН 2324359020 п 128 раздела VIII СанПиН 21368421