Причина проверки:

502005218709

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 количество детей в отрядах наполняемость превышает установленные 75 от проектной вместимости организации отдыха детей и их оздоровленияВместимость спальных комнат и фактическое наполнение 1 корпус 52 человека фактически размещено 48 человек 923 5 корпус 60 человек фактически размещено 40 человек 6679 корпус 212 человек фактически размещено 165 человек 778 10 корпус 224 человека фактически размещено 196 детей 875 15 корпус 150 человек фактически размещено 103 человек 6871 коттедж 20 человека фактически размещено 17 человек 8503 коттедж 22 человека не задействован 4 коттедж 28 человек фактически размещено 30 человек 10715 коттедж 24 человека фактически размещено 25 человек 1042 6 коттедж 22 человека фактически размещено 21 человек 9545 7 коттедж 24 человека фактически размещено не установлено человек 12 коттедж 14 человек фактически размещено 11 человек 78613 коттедж 40 человек фактически размещено 33 человек 825Фактическое количество детей по отрядам на момент проверки отрядаКоличество детей на 01062021Количество детей на 18062021Количество выехавших детей на 18062021123158223185318171420155517143619118719118819136918135102016411161061217170131815314161511517125161715217191181845450Волейбол21174Дзюдо12111Самбо21210Джиуджитсу 23221Бенедикт88826Эго Раунд25250Школа роботов34313Дзюдо33330Самбо21210Танцы Райз1192Танцы30030Итого680 76555125Количество сотрудниковПодразделениеКоличествоАдминистрация7Вожатые45Кружководы9Медицинские работники4Технички 9Пищеблок14Техперсонал6Итого94Информация о сотрудниках коммерческих организаций 10 отрядов и количеству охраны у администрации лагеря отсутствуетТерритория детского оздоровительного лагеря общей площадью 126 га ограждена по всему периметру металлическим забором озеленена благоустроена имеет наружное электрическое освещение Территория детского оздоровительного лагеря зонирована выделены зона проживания зона физкультурнооздоровительных сооружений зона хозяйственного и технического назначенияВ зоне проживания располагаются спальные корпуса столовая помещения медицинского назначения помещения культурномассового и административнобытового назначения а также площадки для отдыха и игровые площадкиНа территории размещено 27 зданий и сооружений круглогодичного функционирования в том числе два трехэтажных корпуса три двухэтажных корпуса 8 коттеджей 3 спортивных залов тренажерная площадка всепогодная площадка для минифутбола и баскетбола стадион включающий в себя два футбольных поля две волейбольные площадки и уличные тренажерыКоличество корпусов в которых планируется размещение отрядов 13 фактически задействовано 12 корпусовОтделка помещений покрытие полов в спальных корпусах выполнено из линолеума и ламината в помещении коттеджа 4 в спальных комнатах отмечается нарушение целостности пола расщелины в ламинате верхняя часть ламината стерта в спальных комнатах отряда «Бенедикт» нарушена целостность линолеума» отсутствует возможность проведения качественной уборки на пищеблоке в кабинетах врача медсестры процедурном приемной санузлах кафельная плитка стены в спальных корпусах воднодисперсионная краска медкорпусе плитка панели в санузлах плитка на всю высоту выполнены плиткой потолки воднодисперсионная краска в помещении коттеджа 4 в игровой комнате нарушена целостность потолка открыта ревизия труб в потолке дыра окна из ПВХпрофилей с остеклением двойными стеклопакетами двери из ПВХпрофилей В ходе проведения проверки 18062021 г с 1630 до 2330 выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов22 В 15 корпусе отряд « Лига роботов» в туалетных комнатах отсутствует бумага нарушение п 2411 СП 2436482024 Отсутствует график проведения обеззараживания воздуха помещений в помещениях отрядов по комнатах помещениям общего пользования вывешен только с 1200 до 1600 где и когда конкретно проводится обеззараживание не установлено нарушение п 23 СП 312435982032 Предоставлено примерное меню на 21 день которое не утверждено руководителем ДСОЛ « Ленинградец» нарушение п 813 СанПиН 232435902033 Предоставлено примерное меню на 21 день которое не утверждено руководителем ДСОЛ « Ленинградец» нарушение п 813 СанПиН 232435902034 Предоставлено меню в одном экземпляре на возрастную группу 716 лет что является нарушением п 814 СанПиН 232435902035 В предоставленном меню отсутствует информация о пищевой ценности химическом составе блюд нарушение п 812 СанПиН 232435902036 В помещении склада суточного запаса большое количество запас « кетчупа томатного» со слов заведующей производством используется в питании детей так же в ежедневном меню 17062021 г и 18062021 г одно наименование каши «каша манная на молоке» что можно расценивать как готовый продукт от предыдущего дня нарушение п 819 СанПиН 232435902037 Производственная документация журнал бракеража сырой продукции журнал бракеража готовой продукции ведется не по установленной форме приложения 15 СанПиН 232435902038 В помещении склада пищеблока отмечается нарушение хранения пищевых продуктов так в сухом складе при температуре 24 гр С храниться джем с условиями хранения +20 гр С в помещении овощного цеха хранятся свежие овощи огурцы помидоры с маркировкой 0+2 грС 0+4 гр С что является нарушением требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021201139 Часть продукции в суточной кладовой 2 хранится на полу без подтоварников терморегистрирующее устройство отсутствует40 В помещения отрядных детских корпусов не все открытые окна оборудованы москитными сетками нарушение п2414 СП 2436482041 Спальные комнаты предназначенные для пребывания детей не имеют термометров отсутствует контроль за температурным режимом в спальных помещениях нарушение п 273 п 31111 СП 2436482043 В помещении коттеджа 4 в спальных комнатах отмечается нарушение целостности пола расщелины в ламинате верхняя часть ламината стерта в спальных комнатах отряда «Бенедикт» нарушена целостность линолеума» отсутствует возможность проведения качественной уборки в помещении коттеджа 4 в игровой комнате нарушена целостность потолка открыта ревизия труб в потолке дыра нарушение п п 252 253 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСАЛ Закрытому акционерному обществу Пансионат « Ленинградец» Холдинговая Компания « Ленинец» ЗАО Пансионат «Ленинградец» ХК «Ленинец» ДСОЛ «Ленинградец» в лице генерального директора Слепченко ПМУстранить нарушения законодательства ст 11 ст 17 ст 28 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Провести мероприятия направленные на предотвращение причинения вреда1 В случае подозрения на инфекционные заболевания в соответствии с пп 293 3118 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» информировать Управление Роспотребнадзора территориальный отдел Срок немедленно2 Инфекционный изолятор подготовить к работе и приему детей в соответствии с требованиями пп 249 291 31115 СП 24364820 Срок немедленно3 Проводить ежедневный осмотр персонала пищеблока с отметкой в гигиеническом журнале Срок постоянно с 15072021 г4 Обеспечить своевременное мытье кухонной посуды и инвентаря разработать графики и инструкции Срок 18072021 г7 После каждого принятия пищи отрядами проводить уборка обеденного зала и обеденных столов смена хлебных тарелок и столовых приборов для других отрядов Ознакомить персонал пищеблока Срок 18072021 г8 Провести генеральную уборку овощного цеха первичной обработки с помывкой вентиляционной системы Срок 18072021 г9 Промаркировать уборочный инвентарь в соответствии с назначением закрепить за каждым объектом Ознакомить персонал Срок 18072021 г10 Обеспечить хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с условиями заявленными изготовителем Срок немедленно с 15072021 г11 В помещении горячего цеха моечной столовой посуды моечной кухонной посуды в холодном цехе и обеденных залах провести дезинсекционные мероприятия Засетчивать окна и двери Срок до 21072021 г 13 Заменить шкаф для хранения хлеба Срок 18072021 г14 Определить поточность технологических процессов в помещении горячего цеха Срок 18072021 г15 Осуществлять приготовление готовых блюд в соответствии с технологическими картами Срок немедленно с 15072021 г16 Замену блюд проводить только по необходимости Срок 15072021г17 На раздачу выпускать столовую посуду в сухом виде Срок немедленно18 Определить товарное соседство в низкотемпературной камере «готовое и сырое продовольственное сырье и продукты» Срок немедленно19 Заменить столовую посуду со сколами Срок 18072021 г20 Разработать инструкции по разведению дезинфицирующих средств в соответствии с методическими рекомендациями Срок немедленно 16072021 г21Обеспечить установку питьевой воды в корпусах и коттеджах с соблюдением п 844 СанПиН 2324359020 Разработать графики и подтверждения обработки помп используемых при питьевом режиме детей Срок 15072021г22 Все корпуса в туалетных комнатах обеспечить туалетной бумагой Срок немедленно23 Оборудовать помещения помещение место для разведения дезинфицирующих растворов и хранения уборочного инвентаря оборудованные поддоном и смесителем с горячей и холодной водой Срок 01092021 г 24 Разработать графики проведения обеззараживания воздуха помещений в помещениях отрядов по комнатах помещениям общего пользования Срок 18072021 г25 Обеспечить проведение влажной уборки во всех помещениях ДСОЛ в соответствии с требованиями п 2112 СП 2436482026 Перед началом работы лагеря предоставить результаты обследования персонала пищеблока27 Провести генеральную уборку пищеблока Провести контроль уборки методом взятия смывов на БГКПСрок до открытия лагеря28 Определить технологию приготовления блюд разработать технологические карты Ознакомить персонал Срок 18072021 г 29Запретить совместные мероприятия в лагере между отрядами Срок до особого распоряжения30Проводить термометрию сотрудников и детей в соответствии с п22 СП 3124359820 Срок немедленно с начала работы лагеря31 Руководителю ДСОЛ «Ленинградец» утвердить примерное меню на 21 день Срок 16072021 г32 Разработать меню для 2ух возрастных групп в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 Срок 16072021 г33 Не использовать запрещенные продукты в питании детей Срок немедленно34 Производственную документацию журнал бракеража сырой продукции журнал бракеража готовой продукции вести по установленной форме приложения 15 СанПиН 2324359020 Срок немедленно35 Все помещения отрядных детских корпусов открытые окна оборудовать москитными сетками Срок до 18072021 г36 Спальные комнаты предназначенные для пребывания детей обеспечить термометрами Срок до 18072021 г37 Все спальные места обеспечить полотенцами для лица ног и банными Срок 18072021 г38 Провести ремонт в коттедже 4 в спальных комнатах в корпусе размещения отряда «Бенедикт» на время проверки Срок 01092021 г39 Определить хранение ртутных ламп в помещении медицинского корпуса в соответствии с требованиями п218 норм СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Срок немедленно