Причина проверки:

502005218709

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По результатам проведения внеплановой выездной проверки 18062021 год 1615 по адресу ООО «ДОЛ «Зеленый город им» 188850 Ленинградская область Выборгский район МО «Рощинское городское поселение в районе жд станции Каннельярви выявлены следующие нарушения действующего санитарного законодательства1Установлен не одновременный заезд 16 сотрудников в первую смену 01062021 года в лагерь заехали на 4 дня позже основного состава персонала лагеря 28052021 года Никонов Класс ВВ Ятманов СВ Алексеев ДВ Купецков БА Прокофьева ЕА Зенин Е Цепинов НА Лисицина М Башкаева КС Дубовик ИС Малушина ВМ Де брайн Давид Ли Т Жигачева С Арсентьева ЕМ что является нарушением п 35 СП 31243598 20 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» далее СП 31243598 20 2Выявлено несоответствие приложенного к чеклисту списочного состава сотрудников лагеря фактическому нахождению в лагере сотрудников 9 человек Цепинов НА Лисицина М Башкаева КС Дубовик ИС Малушина ВМ Де брайн Давид Ли Т Жигачева С Арсентьева ЕМ что свидетельствует о самовольной замене администрацией ООО «ДОЛ «Зеленый город им ТТрушковской» части персонала и является нарушением п 35 СП 31243598 20 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 3У 9 сотрудников из числа самовольно заменённых отрицательные результаты лабораторных исследований проб биоматериала на COVID19 получены ранее чем 3 дня до момента их выхода на работу что является п 35 СП 31243598 20 4Несоблюдение принципа одномоментного заезда персонала ООО «ДОЛ «Зеленый город имТ Трушковской» свидетельствует о самовольном выходе учреждения из режима обсервации При этом администрацией лагеря не обеспечено еженедельное обследование персонала на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации что является п 35 СП 31243598 20 5Журнал термометрии персонала и детей при заезде в лагерь 01062021 года не предъявлен что п3112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648206В журнале утреннего и вечернего фильтра детей 12 отряда 1 смены выявлен формальный подход к заполнению журнала отсутствует указание ФИО сотрудника проводившего осмотр подпись сотрудника завизирована только в последней строчке в остальных строчках 55 шт подпись отсутствует При этом у ребенка 12 отряда Прудникова ВС 22112011 года рождения который заболел 13062021 года с повышенной температурой получен 16062021 г положительный результат на COVID + 19 эпид 966560 Термометрия согласно журналу проводится в обеденные и вечерние часы что является нарушением санитарных требований в условиях COVID19 необходимо проводить термометрию в утренние и вечерние часы На момент проверки вечерние часы 18062021 отсутствуют данные утреннего осмотра детей Отсутствует печать и подпись генерального директора ООО «ДОЛ «Зеленый город»» на прошивке документа что является нарушением п 22СП 31243598 207В журнале утреннего и вечернего фильтра сотрудников 1 смены выявлен формальный подход к заполнению журнала несоответствие числа фактически находившихся сотрудников в лагере записи в журнале заполняемом медицинским работником Лой ЛК что является нарушением п 22СП 31243598 20816062021 согласно результатам лабораторных исследований биологического материала на COVID19 выявлен положительный результат у отдыхающего в лагере ребенка 12 отряда Прудникова ВС эпид 966560 По результатам лабораторного исследования материала от сотрудников мазки из носоглотки отобранные у персонала ДОЛ «Зеленый город» выполненных силами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» у 3х сотрудников стационарного загородного учреждения ДОЛ «Зеленый город» Плотникова ОН COVID + 19 от 18062021 года Шимчик СН COVID + 19 от 18062021 года Томашевская ЕА COVID + 19 от 18062021 года выявлены РНК коронавируса SARSCoV2 Таким образом установлен факт распространения новой коронавирусной инфекции среди находящихся в лагере лиц9Согласно протокола лабораторных исследований 14742 от 21062021 вирусологическое исследование смывов с инвентаря и оборудования ООО ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» РНК коронавируса SARSCoV2 обнаружена на клавиатуресухая кладовая ВЧКЗП Па ковш для розлива компота в раздаточной ручка ручка двери 311 комнаты жилые комнаты сотрудников корпус «Зенит» 12 отряд ручка входной двери 302в комнате пульт для телевизора поручень лестницы ручка двери снаружи комната медсестры «Ушу» 6 медицинский блок тумбочка изолятора 210 палата дезар выключатель в кабинете медицинской сестры кнопка спуска унитаза в изоляторе 210 палата Выявление РНК коронавируса SARSCoV2 в отобранных смывах свидетельствует о контаминации объектов окружающей среды и распространении новой коронавирусной инфекции на территории лагеря10Не проведена уборка всех производственных помещений пищеблока грязный липкий пол11Не созданы условия для соблюдения сотрудниками личной гигиены во всех производственных цехах пищеблока отсутствуют полотенца у раковин для обработки рук в туалете для персонала отсутствует туалетная бумага отсутствует дезинфицирующая жидкость в емкостях для обработки рук12Выявлены нарушения на пищеблоке в овощном цехе лук хранится в емкости без маркировки13Выявлены нарушения на пищеблоке в моечном цехе столовой посуды в промаркированной емкости для стаканов находятся ложки источники света в цехе не защищены арматурой из 5 ламп работают 214На пищеблоке в холодильной камере для бакалейной продукции выявлена обезличенная продукция без маркировочных ярлыков сыр 470 г ветчина 890 г колбаса 750 г сосиски 550 г15На пищеблоке в холодильной камере для хранения овощей выявлена обезличенная продукция без маркировочных ярлыков груши 25 кг мандарины 5 кг лимоны 3 кг редис 20 кг огурцы 25 кг16На пищеблоке персоналом используется производственный деревянный инвентарь веселки и разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями что является нарушением17В местах организации питьевого режима в ДОЛ «Зеленый город» Выборгский район в жилом корпусе 3 отсутствуют промаркированные подносы для использованной посуды отсутствует чистая посуда для организации питьевого режима18В производственных помещениях пищеблока отмечается наличие мухи19На пищеблоке емкости для пищевых отходов не промаркированы и без крышек20Установлено что персоналом пищеблока формально заполняется журнал бракеража готовой кулинарной продукции а именно отсутствует графа 7 «Результаты взвешивания порций блюд»21В помещении для хранения уборочного инвентаря раздаточной не промаркирован уборочный инвентарь швабра22В помещении раздаточного цеха шкафы для хранения посуды не промаркированы посуда имеет дефекты и сколы23Мерный ковш для рационирования третьих блюд не промаркирован24Отсутствует маркировка стола в хлеборезочном помещении25Гигиеническое покрытие рабочего стола в горячем цехе пищеблока не соответствует санитарным требованиям частично покрыт старой клеенкой с дефектами краев и грязью местах соединения со столом26В кондитерском цехе не работают 2 лампы из 4 раковина для обработки рук персонала в грязи и с остатками пищевых продуктов27Не оставлены суточные пробы кроме 1806202128Согласно протоколу лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» 14735 от 22062021 года проба воды питьевой на артезианской скважины ООО «ДОЛ «Зеленый город имТ Трушковской» 188850 Ленинградская область Выборгский район МО «Рощинское городское поселение в районе жд станции Каннельярви соответствует нормативным значениям по общим колиформленым бактериям 4 при нормативе «отсутствие» согласно протоколу лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» 14736 от 22062021 года проба воды место отбора пробы кран после водоподготовки ООО «ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» 188850 Ленинградская область Выборгский район МО «Рощинское городское поселение в районе жд станции Каннельяри дата отбора пробы 2105 час 18062021 год не соответствует нормативным значениям обнаружены возбудители кишечных инфекций вирусной природы РНК ротавирусов группы А при нормативе «отсутствие» что является нарушением п26 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 и раздел III таблицы 353637 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Нарушенный правовой акт:

• СП 31243598 20 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСАЛ1Не допускать к работе персонал не имеющий договорных трудовых отношений с ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» Срок с 150720212Не допускать к работе персонал не прошедший медицинские осмотры и лабораторные исследования в объемах и с кратностью регламентированных действующим санитарным законодательством Срок с 150720213Соблюдать принцип одномоментного заезда детей и персонала в ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» Срок с 15062021 постоянно4Не допускать самостоятельную замену персонала в ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» в течении смены Срок с 15072021 постоянно5Обеспечить информирование Управления Роспотребнадзора по Ленинградской областитерриториального отдела Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Выборгском районе о каждом случае выезда с территории лагеря детей и персонала в течение смены Срок с 15072021 постоянно6Запретить заезд детей и персонала в ДОЛ «Зеленый город им Т Трушковской» до выполнения всех пунктов предписания и устранения выявленных нарушений в полном объеме Срок с 150720217Обеспечить проведение регулярной уборки всех производственных помещений пищеблока Срок с 15072021 постоянно8Обеспечить условия для соблюдения сотрудниками личной гигиены во всех производственных цехах пищеблока обеспечить наличие полотенец у раковин для обработки рук в туалете для персонала наличие туалетной бумаги наличие дезинфицирующая жидкость в емкостях для обработки рук Срок с 15072021 постоянно9Обеспечить хранение продуктов в соответствии с гигиеническими нормативами наличие маркировочного ярлыка Срок с 15072021 постоянно10Обеспечить правильное хранение на пищеблоке в моечном цехе столовой посуды оборудовать защитную арматуру на источники света в цехе обеспечить функционирование всех 5 ламп Срок с 15072021 постоянно11На пищеблоке использовать производственный деревянный инвентарь веселки и разделочные доски без трещин и механических повреждений Срок с 15072021 постоянно12Организовать питьевой режим в ДОЛ «Зеленый город» в том числе в жилом корпусе 3 обеспечить наличие промаркированных подносов для использованной посуды наличие чистой посуды для организации питьевого режима Срок с 15072021 постоянно13Обеспечить в производственных помещениях пищеблока отсутствие насекомых Срок с 15072021 постоянно14Обеспечить на пищеблоке маркировку емкости для пищевых отходов и наличие крышки Срок с 15072021 постоянно15Обеспечить обязательное и правильное заполнение журнал бракеража готовой кулинарной продукции а именно наличие графы 7 «Результаты взвешивания порций блюд» Срок с 15072021 постоянно16Обеспечить маркировку уборочного инвентаря Срок с 15072021 постоянно17В помещении раздаточного цеха промаркировать шкафы для хранения посуды маркировку стола в хлеборезочном помещении удалить и не использовать посуду с дефектами и сколами Срок с 15072021 постоянно18Обеспечить маркировку мерного ковша для рационирования третьих блюд Срок с 15072021 постоянно19Обеспечить гигиеническое покрытие рабочего стола в горячем цехе пищеблока в соответствии с санитарными требованиями Срок с 15072021 постоянно20Обеспечить в кондитерском цехе работу всех 4 ламп обеспечить чистоту раковины для обработки рук персонала Срок с 15072021 постоянно21Обеспечить отбор и хранение суточных проб в соответствии с гигиеническими нормативами Срок с 15072021 постоянно