Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований установленных федеральными законами Закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью в ред Постановления Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Рижский пр 56 лит А в буфетной группы 3 для порционирования блюд используется инвентарь без маркировки массы объема в туалетной группы 3 санитарнотехническое оборудование унитаз неисправно в туалетных групп 2 и 3 отсутствуют сиденья на унитазы облицовка стен в коридоре на первом этаже с дефектами и повреждениями что не позволяется провести влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в туалетных всех групп для технических целей не оборудован отдельный водопроводный кран По результатам проведенной оценки заключение специалиста 782004Ф03С342021 от 28012021 цикличное десятидневное меню рационов горячего питания для организации питания детей возрастной категории от 15 до 3 лет с 12часовым пребыванием в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад 125 Адмиралтейского района СанктПетербурга по адресу г СанктПетербург Рижский пр д 56 литера А не соответствует СанПиН 2324359020 приложение 10 таблица 1 приложение 9 таблица 3 п 8122 п 8123По результатам проведенной оценки цикличное десятидневное меню рационов горячего питания для организации питания детей возрастной категории от 3 до 7 лет с 12часовым пребыванием в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад 125 Адмиралтейского района СанктПетербурга по адресу г СанктПетербург Рижский пр д 56 литера А не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 10 таблица 1 приложение 9 таблица 3 По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы экспертное заключение 782027007Л923 от 27012021 образец пищевой продукции кулинарные изделия и продукция общественного питания «Салат из свеклы» отобранный в ГБДОУ детском саду 125 расположенного по адресу г СанктПетербург Рижский пр д 56 литера А по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» глава III статья 15 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 таблица 1 раздел 18 обнаружены БГКП в 01 г коагулазоположительные стафилококки и Staphylococcus aureus в 10 гРижский пр 7274 лит А на пищеблоке в производственном помещении внутренняя отделка с дефектами а именно краска на потолке и стенах отслаивается и осыпается отсутствует часть плиточного материала на стене что не позволяется провести ежедневную влажную уборку обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в туалетных групп 2 3 4 для технических целей не оборудован отдельный водопроводный кран в туалетной группы 4 два санитарнотехнических оборудования унитаз неисправны в туалетной группы 3 стена возле подоконника с дефектами отсутствует часть плиточного материала что не позволяется провести обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в туалетной группы 2 отсутствует сиденье на унитаз

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статья 9 плановая проверка ФЗ от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Рижский пр 56 лит А1 Обеспечить буфетную группы 3 инвентарем в соответствии с требованиями п 2462 СП 243648202 Оборудовать туалетную группы 3 исправным санитарнотехническим оборудованием унитаз3 Оборудовать санитарнотехническое оборудование унитаз в туалетных групп 2 и 3 в соответствии с требованиям п 2411 СП 243648204 Привести цикличное десятидневное меню рационов горячего питания для организации питания детей возрастной категории от 15 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12часовым пребыванием в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад 125 Адмиралтейского района СанктПетербурга по адресу г СанктПетербург Рижский пр д 56 литера А в соответствие с приложением 10 таблицей 1 приложением 9 таблицей 3 п 8122 п 8123СанПиН 23243590205 Оборудовать в туалетных всех групп отдельный водопроводный кран для технических целей6 Обеспечить безопасность готовой кулинарной продукции в соответствии с ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Рижский пр 7274 лит О1 Оборудовать санитарнотехническое оборудование унитаз в туалетной группы 2 в соответствии с требованиям п 2411 СП 243648202 Оборудовать в туалетных групп 2 3 4 отдельный водопроводный кран для технических целей3 Оборудовать туалетную группы 4 исправным санитарнотехническим оборудованием унитаз4 Организовать мероприятия по приведению покрытия стены в туалетной группы 3 в соответствии с п 253 СП 24364820
• Рижский пр 56 лит АОрганизовать мероприятия по приведению покрытия стен в коридоре на первом этаже в соответствии с требованиям п 253 СП 24364820Рижский пр 7274 лит ООрганизовать мероприятия по приведению внутренней отделки на пищеблоке в производственном помещении в соответствии с п 216 СП 24364820