Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований установленных федеральными законами Закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью в ред Постановления Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Выявленные нарушения по адресу 195103 СанктПетербург ул Дровяная д 7а литер А санитарнотехническое содержание стен потолка пола помещений пищеблока цокольного этажа потолка на лестнице стен и потолка в загрузочной туалета и душевой для персонала пола в кондитерском цехе стен потолка пола в мясорыбном цехе стен в моечном отделении неудовлетворительное зоны участки и размещенное в них оборудование жарочный шкаф в кондитерском цехе пароконвектомат в горячем цехе моечные ванны в посудомоечных отделениях являющееся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами планировка производственных помещений пищеблока не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции перекрест необработанного мясногорыбного сырья необработанных овощей с обработанными овощами кондитерский цех находится в непосредственной близости от мясорыбного цеха производственные помещения пищеблока используются для изготовления 599 порций для учащихся двух площадок образовательного учреждения однако объем единовременно приготавливаемых блюд не соответствует количеству принимающих пищу учащихся так как кондитерский цех не эксплуатируется в связи с неисправной работой тестомеса и жарочного шкафа выпечка готовится в горячем цехе задействовано оборудование пароконвектомат с производительностью 10 противней по 30 порций каждый предназначенное для изготовления готовых блюд на завтрак и обед в овощном цехе не оборудована производственная ванна и раковина для мытья рук при обеденном зале столовой рассчитанной на 90 посадочных мест оборудовано 3 умывальника окна на пищеблоке в обеденном зале в учебных кабинетах не оборудованы москитными сетками осветительные приборы в мясорыбном цехе в кабинете А404 не оборудованы пылевлагонепроницаемыми и светорассеивающими конструкциями санитарнотехническое содержание пола в кабинете А402 потолка в кабинете А408 потолка в кабинете А204 пола в кабинете А207 стен и потолка в кабинете А208 потолка стен в кабинете А210 потолка стен в коридорном помещении на 3ем этаже в корпусе Б стен пола потолка в рекреации на 4ом этаже в корпусе А пола в рекреации на 1ом этаже в корпусе Апотолка стен в туалете для девочек на 3ем этаже в корпусе Астен в мужской раздевалке потолка в туалете для персонала на 2ом этаже в корпусе Б подоконников в рекреации на 2ом этаже в корпусе Б в туалете для девочек на 2ом этаже в корпусе Б в туалете для мальчиков на 3ем этаже в корпусе Б неудовлетворительное нарушена целостность остекления двери стекло разбито в кабинете В310 не все санитарные узлы оборудованы кабинами с дверями площадь одного рабочего места в кабинетах информатики составляет менее 45 квм Выявленные нарушения по адресу 195103 СанктПетербург ул Циолковского д 8 литер Авыявлено неудовлетворительное техническое содержание крыльца учреждения многочисленные дефекты неровности трещины выбоины мытье кухонной посуды проводиться совместно со столовой посудой не оборудованы отдельные моечные ванны для мытья кухонной посуды санитарнотехническое содержание пола в кабинете 115 стен потолка в кабинете 208 двери стен в кабинете 206 потолка стен в кабинете 305 потолка в кабинете 307 потолка в кабинете 209 стен в библиотеке стены в спортивном зале потолка в производственном помещении буфетараздаточной пола в раздевалке для девочек стен в помещении для разведения дез средств потолка пола в рекреации на 2ом этаже потолка пола в рекреации на 3ем этаже лестницы выхода на спортивную площадку неудовлетворительное при спортивном зале не оборудована раздевальная для мальчиков мальчики переодеваются в классах выявлены нарушения целостности остекления окон в рекреации на 1ом этаже в рекреации на 2ом этаже в рекреации на 3ем этаже в кабинете 201 для технических целей в учреждении не оборудован отдельный водопроводный кран осветительные приборы в рекреации на 3ем этаже не оборудованы светорассеивающими конструкциями площадь одного рабочего места в кабинете информатики составляет менее 45 квм
• В результате оценки представленной медицинской документации Заключение специалиста ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург» 782004Ф03С12052021 от 20052021 состояние иммунизации сотрудника ГБОУ Гимназия 278 имени ББ Голицына Адмиралтейского района СанктПетербурга Чичеровой ТР не соответствует требованиям пVI СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита» а именно у сотрудника отсутствуют сведения о вакцинации против краснухи

Нарушенный правовой акт:

• стст11 17 24 28 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2114 п283 п 349 п 224 п231 п3410 п 11 п 2112 п 2117 п 286 п 2413 п 343 п 233 п2462 п252 п 253 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 32 п 223 п29 п25 п215 п 27 п 216 п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» табл618 п172 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• требований ст 35 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пVI СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»
• статья 9 плановая проверка ФЗ от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• по адресу 195103 СанктПетербург ул Дровяная д 7а литер АОбеспечить мероприятия по приведению в соответствие с требованиями стен потолка пола помещений пищеблока цокольного этажа потолка на лестнице стен и потолка в загрузочной туалета и душевой для персонала пола в кондитерском цехе стен потолка пола в мясорыбном цехе стен в моечном отделенииНад оборудованием являющееся источниками выделения влаги и тепла установить локальные вытяжные системыПровести технический осмотр вентиляционной системы оборудованной на пищеблоке с составлением акта и оценки технического состояния вентиляции При неисправности вентиляционной системы обеспечить соблюдение требований п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить мероприятия по соблюдению поточности технологических процессов на пищеблоке исключающих встречные потоки сырья и полуфабрикатов готовой продукции Обеспечить мероприятия по оборудованию пищеблока в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОбеспечить мероприятия по оборудованию производственной ванны и раковины для мытья рук в овощном цехеУстановить необходимое количество умывальников при обеденном зале столовой из расчета 1 кран на 20 посадочных местОборудовать окна на пищеблоке в обеденном зале в учебных кабинетах москитными сеткамиОборудовать осветительные приборы в мясорыбном цехе и в кабинете А404 пылевлагонепроницаемыми и светорассеивающими конструкциямиОбеспечить мероприятия по приведению в соответствие с требованиями пола в кабинете А402 потолка в кабинете А408 потолка в кабинете А204 пола в кабинете А207 стен и потолка в кабинете А208 потолка стен в кабинете А210 потолка стен в коридорном помещении на 3ем этаже в корпусе Б стен пола потолка в рекреации на 4ом этаже в корпусе А пола в рекреации на 1ом этаже в корпусе А потолка стен в туалете для девочек на 3ем этаже в корпусе А стен в мужской раздевалке потолка в туалете для персонала на 2ом этаже в корпусе Б подоконников в рекреации на 2ом этаже в корпусе Б в туалете для девочек на 2ом этаже в корпусе Б в туалете для мальчиков на 3ем этаже в корпусе Обеспечить целостность остекления двери в кабинете В310Обеспечить мероприятия по оборудованию всех санитарных узлов для детей кабинами с дверями Обеспечить площадь одного рабочего места в кабинете информатики в соответствии с требованиями п172 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияпо адресу 195103 СанктПетербург ул Циолковского д 8 литер АОбеспечить мероприятия по приведению в соответствие с требованиями крыльца учрежденияОбеспечить мытье столовой посуды отдельно от кухонной посудыОбеспечить мероприятия по приведению в соответствие с требованиями пола в кабинете 115 стен потолка в кабинете 208 двери стен в кабинете 206 потолка стен в кабинете 305 потолка в кабинете 307 потолка в кабинете 209 стен в библиотеке стены в спортивном зале потолка в производственном помещении буфетараздаточной пола в раздевалке для девочек стен в помещении для разведения дез средств потолка пола в рекреации на 2ом этаже потолка пола в рекреации на 3ем этаже лестницы выхода на спортивную площадкуПри спортивном зале оборудовать раздевалку мальчиковОбеспечить целостность остекления окон в рекреации на 1ом этаже в рекреации на 2ом этаже в рекреации на 3ем этаже в кабинете 201Оборудовать отдельный водопроводный кран для технических целейОборудовать осветительные приборы в рекреации на 3ем этаже светорассеивающими конструкциямиОбеспечить площадь одного рабочего места в кабинете информатики в соответствии с требованиями п172 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• Обеспечить контроль за сведениями о проведенных профилактических прививках в соответствии с требованиями пVI СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»