Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований установленных федеральными законами Закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью в ред Постановления Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по адресу СанктПетербург Сестрорецк ул Лесная д7а собственной территории санатория игровая зона включает групповые площадки не индивидуальные для каждого поста холодным и горячим водоснабжением не обеспечены учебные кабинеты для обучающихся 14 классов нарушены требованиям руководства по эксплуатации УФ бактерицидной установки открытого типа для обеззараживания помещений прачечной не ведется контроль времени наработки бактерицидных ламп в «Журнале регистрации времени отработанного бактерицидными лампами» размещение оборудования на пищеблоке проведено с нарушением требований к обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а именно в условной готовой зоне горячего цеха установлен тестомес мясной цех пищеблока недостаточно разделочных столов для обработки мясной продукциипо адресу СанктПетербург гСестрорецк Приморское ш д1 ул Лесная д7 в моечных столовой посуды отсутствуют 2х гнездные моечные ванны для мытья ручным способом стеклянной посуды и столовых приборовобразец пищевой продукции молоко и молочная продукция кефир мдж 25 ряженка мдж 40 по исследованным микробиологическим показателям БГКП колиформы дрожжи не соответствует требованиям

Выданные предписания:

• устранение нарушений