Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований установленных федеральными законами Закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью в ред Постановления Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (4 шт.):

• старшим воспитателем Колосовой Натальей Викторовной допущены нарушения ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в нарушение п 817 в холле при центральном входе в дошкольную организацию отсутствует информация для родителей о ежедневном меню основного питания на сутки с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендациям по организации здорового питания детей
• кладовщикомЕмельяновой Еленой Борисовной допущены нарушения ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в нарушение приложения 4 в журнале бракеража сырой скоропортящейся пищевой продукции форма которого установлена в дошкольном образовательном учреждении не отмечаются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья рыбы и печени не отмечаются условия хранения в соответствии с маркировочным ярлыком овощей и хлебобулочных изделий
• ио заместителем заведующего по АХР Сергеевой Асей Маратовной допущены нарушения ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей» в нарушение п2462 стол для работы с тестом цельнометаллический столешница которого не выполнена из дерева твердых лиственных пород в нарушение п2412 туалетное помещение для персонала пищеблока где осуществляется приготовление дез средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смесительв нарушение п 253 потолок в горячем цехе имеет дефекты и повреждения осыпается побелка что не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств рис 1 в нарушение п 2462 в производственных цехах пищеблока овощном цехе в сырой зоне горячего цеха в зоне приготовления холодных закусок горячего цеха не установлены бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в нарушение п 313обеззараживание помещений постоянного пребывания детей переносным прибором по обеззараживанию воздуха ЗУБР М1У проводится не каждый день в нарушение п313 в раздевальных логопедических групп не созданы условия для просушки верхней одежды и обуви под 10 шкафчиками каждой логопедической группы не проходят трубы центрального отопления и не оборудованы отопительные приборы
• юридическим лицом допущены нарушения ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в нарушение п 817 в холле при центральном входе в дошкольную организацию отсутствует информация для родителей о ежедневном меню основного питания на сутки с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендациям по организации здорового питания детей в нарушение приложения 4 в журнале бракеража сырой скоропортящейся пищевой продукции форма которого установлена в дошкольном образовательном учреждении не отмечаются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья рыбы и печени не отмечаются условия хранения в соответствии с маркировочным ярлыком овощей и хлебобулочных изделийСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей» в нарушение п2462 стол для работы с тестом цельнометаллический столешница которого не выполнена из дерева твердых лиственных пород в нарушение п2412 туалетное помещение для персонала пищеблока где осуществляется приготовление дез средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смесительв нарушение п 253 потолок в горячем цехе имеет дефекты и повреждения осыпается побелка что не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств рис 1 в нарушение п 2462 в производственных цехах пищеблока овощном цехе в сырой зоне горячего цеха в зоне приготовления холодных закусок горячего цеха не установлены бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в нарушение п 313обеззараживание помещений постоянного пребывания детей переносным прибором по обеззараживанию воздуха ЗУБР М1У проводится не каждый день в нарушение п313 в раздевальных логопедических групп не созданы условия для просушки верхней одежды и обуви под 10 шкафчиками каждой логопедической группы не проходят трубы центрального отопления и не оборудованы отопительные приборы

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушения ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей»
• ст 11 п2 ст17 п1 ст28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 9 плановая проверка пункта 1 части 2 ст 10 контроль предписания на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда подпункт б пункта 2 части 2 ст 10 причинение вреда подпункт в пункта 2 части 2 ст 10 защита прав потребителей пункта 21 части 2 ст 10 мероприятия без взаимодействия с субъектом предпринимательской деятельности пункта 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора пункта 3 части 2 ст 10 требование прокурора

Выданные предписания:

• п21 Обеспечить информацию для родителей о ежедневном меню основного питания на сутки с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендациям по организации здорового питания детей в холле при центральном входе в дошкольную организацию в соответствии п 817 СанПиН 2324359020Срок исполнения с момента получения предписания и постоянно
• п22 Обеспечить отметку результатов органолептической оценки поступившего продовольственного сырья рыбы и печени условий хранения в соответствии с маркировочным ярлыком овощей и хлебобулочных изделий в журнале бракеража сырой скоропортящейся пищевой продукции в соответствии с приложением СанПиН 4 2324359020Срок исполнения с момента получения предписания и постоянно
• п23 Обеспечить покрытие стола для работы с тестом столешницей выполненной из дерева твердых лиственных пород в соответствии с п2462 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п24 Оборудовать туалетное помещение для персонала пищеблока где осуществляется приготовление дезсредств поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель в соответствии с п2412 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п25 Обеспечить покрытие потолка в горячем цехе без дефектов и имеющих отделку допускающими влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п 253 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п26 Оборудовать производственные цеха пищеблока овощной цех сырую зону горячего цеха зону приготовления холодных закусок горячего цеха бактерицидными установками для обеззараживания воздуха в соответствии с п 2462 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п27 Обеспечить ежедневное обеззараживание помещений постоянного пребывания детей приборами по обеззараживанию воздуха в соответствии с п 313 СП 24364820Срок исполнения с момента получения предписания и постоянноп28 Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви в раздевальных логопедических групп в соответствии с п313 СП 24364820Срок исполнения 16082021г
• п21 Обеспечить информацию для родителей о ежедневном меню основного питания на сутки с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендациям по организации здорового питания детей в холле при центральном входе в дошкольную организацию в соответствии п 817 СанПиН 2324359020Срок исполнения с момента получения предписания и постоянноп22 Обеспечить отметку результатов органолептической оценки поступившего продовольственного сырья рыбы и печени условий хранения в соответствии с маркировочным ярлыком овощей и хлебобулочных изделий в журнале бракеража сырой скоропортящейся пищевой продукции в соответствии с приложением СанПиН 4 2324359020Срок исполнения с момента получения предписания и постоянноп23 Обеспечить покрытие стола для работы с тестом столешницей выполненной из дерева твердых лиственных пород в соответствии с п2462 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п24 Оборудовать туалетное помещение для персонала пищеблока где осуществляется приготовление дезсредств поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель в соответствии с п2412 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п25 Обеспечить покрытие потолка в горячем цехе без дефектов и имеющих отделку допускающими влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п 253 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п26 Оборудовать производственные цеха пищеблока овощной цех сырую зону горячего цеха зону приготовления холодных закусок горячего цеха бактерицидными установками для обеззараживания воздуха в соответствии с п 2462 СП 24364820Срок исполнения 16082021г п27 Обеспечить ежедневное обеззараживание помещений постоянного пребывания детей приборами по обеззараживанию воздуха в соответствии с п 313 СП 24364820Срок исполнения с момента получения предписания и постоянноп28 Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви в раздевальных логопедических групп в соответствии с п313 СП 24364820Срок исполнения 16082021г