Причина проверки:

Надзор за соблюдением юридическим лицом обязательных требований законодательства в области защиты прав потребителей о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Поступление в орган государственного контроля надзора муниципального контроля заявления от гражданина организации о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения согласования на осуществление иных юридически значимых действий если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• требований стст 11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2 п 3 ст10 п2 ст10 пп1 п3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» именно в системе менеджмента основанного на принципах ХАССП отсутствуют блок схема «замороженные полуфабрикаты мучные с начинкой» схема маршрутов движения потоков инструкции по управлению перекрестными загрязнениями блок схема технологического процесса результаты осмотра обследования объекта журнал осмотра технического оборудования не осуществляется в рамках проведения производственного контроля оценка соответствия продукции не представлены протоколы лабораторных исследований на полуфабрикаты мучные замороженные с начинкой в нормативной документации стандарт организации и технологических картах не указаны нормативные документы которым должны соответствовать выпускаемая продукция

Нарушенный правовой акт:

• мотивированного представления должностного лица подпункта апункта 2 части 2 ст 10 Федерального закона О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 26122008 294ФЗ

Выданные предписания:

• устарнить выявленные нарушения требований ТР ТС 0212011