Проверка Индивидуальный предприниматель Егорова Яна Александровна
№782105322425

🔢 ИНН:	780108388597
🆔 ОГРН:	318784700271647
📍 Адрес:	197345 СанктПетербург г Мебельная ул дом 19 литер А корп 2
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.01.2021

🎯

Основание проведения

настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэ... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

На предприятии общественного питания программа ХАССП не внедрена и не поддерживается поточность технологического процесса нарушена контрольные точки не определены нарушение условий приготовления хранения и реализации пищевой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах Х... Еще...На предприятии общественного питания программа ХАССП не внедрена и не поддерживается поточность технологического процесса нарушена контрольные точки не определены нарушение условий приготовления хранения и реализации пищевой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятиями общественного питанияНа момент проверки не представлена товаросопроводительная документация на пищевую продукцию и продовольственное сырье подтверждающая их качество и безопасность а также соответствие требованиям технических регламентовПроизводственная документация кафе на момент осмотра не представленаНа хранении выявлена продукция без маркировочных ярлыковОтсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд упаковки готовых блюдСкладское помещения для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаНет сведений о проведении текущей и генеральной уборки помещений пищеблока журналы проведения уборки не представленыНе выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря Уборочный инвентарь хранится в раздевалке для персонала не промаркированУпаковка для реализации кулинарных изделий вне предприятия общественного питания по заказам потребителей не имеет маркировки по ее применению для контакта с пищевой продукциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не промаркирован обрабатывается и хранится совместноРабота предприятия осуществляется на столовой посуде многоразового использования при отсутствии условий для ее обработки недостаточное количество моечного оборудования двухсекционная моечная ванна используется для мытья кухонной столовой посуды и для мытья рукПланировка производственного помещения не обеспечивает поточность технологических процессов набор помещений пищеблока недостаточный

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу СанктПетербургу 13.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Егорова Яна Александровна (ИНН: 780108388597) , адрес: 197345 СанктПетербург г Мебельная ул дом 19 литер А корп 2

Выявленные нарушения (1 шт.):

На предприятии общественного питания программа ХАССП не внедрена и не поддерживается поточность технологического процесса нарушена контрольные точки не определены нарушение условий приготовления хранения и реализации пищевой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятиями общественного питанияНа момент проверки не представлена товаросопроводительная документация на пищевую продукцию и продовольственное сырье подтверждающая их качество и безопасность а также соответствие требованиям технических регламентовПроизводственная документация кафе на момент осмотра не представленаНа хранении выявлена продукция без маркировочных ярлыковОтсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд упаковки готовых блюдСкладское помещения для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаНет сведений о проведении текущей и генеральной уборки помещений пищеблока журналы проведения уборки не представленыНе выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря Уборочный инвентарь хранится в раздевалке для персонала не промаркированУпаковка для реализации кулинарных изделий вне предприятия общественного питания по заказам потребителей не имеет маркировки по ее применению для контакта с пищевой продукциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не промаркирован обрабатывается и хранится совместноРабота предприятия осуществляется на столовой посуде многоразового использования при отсутствии условий для ее обработки недостаточное количество моечного оборудования двухсекционная моечная ванна используется для мытья кухонной столовой посуды и для мытья рукПланировка производственного помещения не обеспечивает поточность технологических процессов набор помещений пищеблока недостаточный

Нарушенный правовой акт:

нарушения Федерального закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст17 ст 24 ст 32 ст 34 ст 35 ст 36 ст 39п3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п25 п29 п32 п362 п218 п219 п22 п313 п222 п 38 п214 п21 установлены нарушения Федерального закона РФ 184 ФЗ от 27122002 г «О техническом регулировании» нарушение требований ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Комиссией таможенного союза от 09122011 880 Глава 3 ст 10 п1 п2 п3 п12 Глава 3 ст 11 п1п2 п3 п4 Глава 3 ст 13 п1 Глава 3 ст 14 п1 Глава 3 ст 17 п9 Приложение 2 табл1 п81 ТР ТС 0212011 ст 41п1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда подпункт б пункта 2 части 2 ст 10 причинение вреда подпункт в пункта 2 части 2 ст 10 защита прав потребителей

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу СанктПетербургу

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	197345 СанктПетербург г Мебельная ул дом 19 литер А корп 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-01-29T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	197198 СанктПетербург г Большая Пушкарская ул дом 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала	2021-01-20T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Кириченко Ирина Владимировна
Должность	специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Контроль за исполнением предписания от 24.10.2018 №6КЗ-103АВ/18 со сроком исполнения до 26.02.2019
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Белова Екатерина Владимировна
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Фигуровская Елена Вячеславовна
Должность	врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На предприятии общественного питания программа ХАССП не внедрена и не поддерживается поточность технологического процесса нарушена контрольные точки не определены нарушение условий приготовления хранения и реализации пищевой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятиями общественного питанияНа момент проверки не представлена товаросопроводительная документация на пищевую продукцию и продовольственное сырье подтверждающая их качество и безопасность а также соответствие требованиям технических регламентовПроизводственная документация кафе на момент осмотра не представленаНа хранении выявлена продукция без маркировочных ярлыковОтсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд упаковки готовых блюдСкладское помещения для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаНет сведений о проведении текущей и генеральной уборки помещений пищеблока журналы проведения уборки не представленыНе выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря Уборочный инвентарь хранится в раздевалке для персонала не промаркированУпаковка для реализации кулинарных изделий вне предприятия общественного питания по заказам потребителей не имеет маркировки по ее применению для контакта с пищевой продукциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не промаркирован обрабатывается и хранится совместноРабота предприятия осуществляется на столовой посуде многоразового использования при отсутствии условий для ее обработки недостаточное количество моечного оборудования двухсекционная моечная ванна используется для мытья кухонной столовой посуды и для мытья рукПланировка производственного помещения не обеспечивает поточность технологических процессов набор помещений пищеблока недостаточный

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

На предприятии общественного питания программа ХАССП не внедрена и не поддерживается поточность технологического процесса нарушена контрольные точки не определены нарушение условий приготовления хранения и реализации пищевой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятиями общественного питанияНа момент проверки не представлена товаросопроводительная документация на пищевую продукцию и продовольственное сырье подтверждающая их качество и безопасность а также соответствие требованиям технических регламентовПроизводственная документация кафе на момент осмотра не представленаНа хранении выявлена продукция без маркировочных ярлыковОтсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд участках порционирования блюд упаковки готовых блюдСкладское помещения для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаНет сведений о проведении текущей и генеральной уборки помещений пищеблока журналы проведения уборки не представленыНе выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря Уборочный инвентарь хранится в раздевалке для персонала не промаркированУпаковка для реализации кулинарных изделий вне предприятия общественного питания по заказам потребителей не имеет маркировки по ее применению для контакта с пищевой продукциейРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не промаркирован обрабатывается и хранится совместноРабота предприятия осуществляется на столовой посуде многоразового использования при отсутствии условий для ее обработки недостаточное количество моечного оборудования двухсекционная моечная ванна используется для мытья кухонной столовой посуды и для мытья рукПланировка производственного помещения не обеспечивает поточность технологических процессов набор помещений пищеблока недостаточный

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	ст 66 КоАП РФ районный суд протокол ст 1443 ч2

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	нарушения Федерального закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст17 ст 24 ст 32 ст 34 ст 35 ст 36 ст 39п3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п25 п29 п32 п362 п218 п219 п22 п313 п222 п 38 п214 п21 установлены нарушения Федерального закона РФ 184 ФЗ от 27122002 г «О техническом регулировании» нарушение требований ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Комиссией таможенного союза от 09122011 880 Глава 3 ст 10 п1 п2 п3 п12 Глава 3 ст 11 п1п2 п3 п4 Глава 3 ст 13 п1 Глава 3 ст 14 п1 Глава 3 ст 17 п9 Приложение 2 табл1 п81 ТР ТС 0212011 ст 41п1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

нарушения Федерального закона 52 ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст17 ст 24 ст 32 ст 34 ст 35 ст 36 ст 39п3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п25 п29 п32 п362 п218 п219 п22 п313 п222 п 38 п214 п21 установлены нарушения Федерального закона РФ 184 ФЗ от 27122002 г «О техническом регулировании» нарушение требований ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Комиссией таможенного союза от 09122011 880 Глава 3 ст 10 п1 п2 п3 п12 Глава 3 ст 11 п1п2 п3 п4 Глава 3 ст 13 п1 Глава 3 ст 14 п1 Глава 3 ст 17 п9 Приложение 2 табл1 п81 ТР ТС 0212011 ст 41п1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Егорова Яна Александровна
Должность	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Егорова Яна Александровна
ИНН	780108388597
ОГРН	318784700271647

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-01-20

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу СанктПетербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Фигуровская ЕВЯковлева УНКулакова ИВ
Должность	врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Белова ЕВФокина КА
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Кириченко ИВПастева НЛ
Должность	специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Загорская ИГСмирнова ГВ
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Бородина ЕЕ
Должность	зам начальника Северного ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Мартынова АВ
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	11
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	197343 СанктПетербург г Омская ул дом 5
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	заместитель прокурора Приморского района г СанктПетербург юрист 1 класса
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Куницкий МП
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населенияо техническом регулировании предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с использованием при необходимости средств фиксации фото и видеосъемки
Дата начала	2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-27
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	анализ документов и представленной информации
Дата начала	2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-27
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	отбор проб
Дата начала	2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-22
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	лабораторные исследования
Дата начала	2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия	2021-01-22

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ	Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	7804051900022021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-12
Документ о согласовании проведения КНМ	Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	78040519000221
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-12

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	на основании мотивированного представления должностного лица при подпункт а пункта 2 части 2 ст 10 Угроза причинения вреда подпункт б пункта 2 части 2 ст 10 причинение вреда подпункт в пункта 2 части 2 ст 10 защита прав потребителей
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки