Выданные предписания:

• На момент проверки суточные пробы отобраны не в полном объеме, что является нарушением требований п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При проверке овощного цеха выявлено хранение овощей со следами плесени, что является нарушением требований п.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В складском помещении и в помещении для хранения овощей не оборудованы приборы для измерения температуры воздуха и относительной влажности (для контроля условий хранения продуктов), что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не проводится контроль за температурным режимом горячих блюд, напитков из-за отсутствия приборов измерения (термометров со щупом), что является нарушением требований п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
• При проверке пищеблока установлено, что не весь персонал пищеблока при порцинировании блюд (нарезка хлеба, розлив блюд) использует одноразовые перчатки, что является нарушением п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19).
• При проверке личных медицинских книжек сотрудников МОУ «Изварская СОШ» установлено, в ЛМК Бородкина А.О. (учитель) отсутствуют сведения о приеме на работу в МОУ «Изварская СОШ», что является нарушением статьи 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказа №29 Н от 28.01.2021 года «Об Утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров, предусмотренных ч.1ст.213 ТК РФ, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры.