|
🔢 ИНН:
|
783801517967 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
315784700060484 |
|
📍 Адрес:
|
главный врач БУ ""Радужнинская городская больница" Шкилев Олег Борисович |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановое КНМ |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
02.02.2022 |
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу 02.02.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации ХАМИДОВ СОРБОН МУСТАФОЕВИЧ (ИНН: 783801517967) , адрес: главный врач БУ ""Радужнинская городская больница" Шкилев Олег Борисович
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Наименование | ПРОКУРАТУРА АДМИРАЛТЕЙСКОГО РАЙОНА |
|---|---|
| Адрес | 190068, СПб, улица Большая Подъяческая, дом 19 |
| Код | 1030780001 |
| DISTRICT | Адмиралтейский |
| DISTRICT_ID | 1031402620000001 |
| Значение | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) |
|---|
| Значение | Выездная проверка |
|---|
| ИНН | 783801517967 |
|---|---|
| ОГРН | 315784700060484 |
| Наименование | ХАМИДОВ СОРБОН МУСТАФОЕВИЧ |
| Код МСП | Микропредприятие |
| Тип | ЮЛ |
| Код | 56.29 |
|---|---|
| Наименование | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
| Адрес | 1В пришкольной столовой не осуществляется производственный лабораторный контроль что является нарушением п 18 СП 24364820 и п 21 СанПиН 23243590202 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырой и готовой продукции пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье расстановка всего двух разделочных столов в горячем цеху произведена без учёта зон и последовательности и это невозможно что является нарушением п233 СП 24364820 п 25 СанПиН 23243590203 при обеденном зале не полностью созданы все условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися три рукомойника подводкой холодной проточной воды горячая проточная вода не подведена и не установлены электрополотенце возле рукомойников не установлены дозаторы с жидким мылом что является нарушением п 265 СП 243648204 Складское всего одно помещение для хранения пищевых продуктов расположено далеко от пищеблока не оборудовано достаточным количеством стеллажами вследствие чего хранения пищевых продуктов осуществляют с нарушением не соблюдая соответствующий разрыв от стен и пола что является нарушением п 2462 СП 243648205производственный цех оборудован приточновытяжной системой вентиляции но не установлен вытяжной зонт над моечными ваннами моечных ванн всего 2 к которым подведена холодная горячая проточная вода в наличии не имеются металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания мытой посуды что является нарушением п5456 МР 236023321 п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 23243590206 В обеденном зале установлен рециркулятор воздуха а в кухне отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 214 СанПиН 23243590207 светильники в производственном цехе складском помещении не снабжены защитной арматурой8 отсутствуют достаточное количество разделочных столов имеющих гигиеническое покрытие всего в горячем цеху 2 разделочных стола устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами для разделки пищевых продуктов имеется 2 стола с гигиеническим покрытием в производственном цеху не выделены зоны для сырой и готовой продукции и выделить не возможно изза небольшого размера кухни что является нарушением п29 п32 СанПиН 23243590209 разделочных досок и ножей недостаточно в наличии 3 разделочные доски из доски и 3 разделочных ножа разделочное оборудование чётко не промаркировано что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902010 Полки холодильников не промаркированы что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902011 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря персонал не знает правила мытья столовой и чайной посуды что является нарушением МР 23602332112 Нет моечных ванн для мытья кухонной посуды 13 В производственном цехе пищеблока не имеются ванны для первичной обработки пищевой продукции мяса овощей яиц и раковины для мытья рук персонала что является нарушением п265 СП 24364820 и п 25 СанПиН 232435902014 Не проводится прокаливание столовых приборов что является нарушением п п55 МР 23602332115 не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор что является нарушением п5455 МР 236023321 п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 16 в составе пищеблока отсутствует санитарнобытовые помещения для персонала специально оборудованное помещение место для обработки и хранения уборочного инвентаря что является нарушением п219 СанПиН 232435902017 примерное двухнедельное меню разработано в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 обучающиеся представлено примерное меню на 12 дней количество учебных дней в неделе 12 в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии завышено не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А С а также Mg в блюдах завышено а минеральных веществ P занижено в недельном рационе отсутствуют вообще рыба с перебоями в настоящее время выдают фрукты в образовательном учреждении допускают кормление детей не подвергнутыми термической обработке молочными продуктами а именно творог со сметаной в соответствии журнала бракеража готовой продукции за последние 2 недели в меню было включено 2 раза 18 ежедневно в обеденном зале вывешивается меню в котором указываются названия и объем блюд утвержденное директором МКОУ «Дылымская гимназия»19При приготовлении питания не используется йодированная соль что является нарушением п816 СанПиН 232435902020 Свитаминизация третьих блюд на день проверки не проводился в соответствии с требованиями п816 СанПиН 232435902021 не организован питьевой режим обучающихся что является нарушением п845 СанПиН 232435902022 Для персонала пищеблока не имеются санитарнобытовые помещения нет душевой и санитарного узла что является нарушением п34 СанПиН 232435902023 суточные пробы отбираются и хранятся в соответствии с требованиями 8110 п816 СанПиН 2324359020 в течении 48 часов 24 документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «Дылымская гимназия» ведется без замечаний в «Журнале бракеража сырых пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа подтверждающего качество и безопасность принятого пищевого продукта указывается только номер товарнотранспортной накладной однако в данной товарнотранспортной накладной не указаны номера документов подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов представлена «Ведомость контроля за рационом питания» ежедекадная оценка питания по накопительной ведомости по учреждению проводится что является нарушением приложений 1 2 3 4 5 СанПиН 232435902025 не разработана программа производственного контроля с указанием перечня химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания с указанием периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний что является нарушением главы III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 232435902026 при проверке личных медицинских книжек работников пищеблока установлено что не всеми специалистами охвачены в соответствии приказа 29Н от 28012021г 27 не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих что является нарушением ст 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999г МЗ РФ 29Н от 28012021г28 не представлены документы подтверждающие проведение профилактической дезинфекции дезинсекции дератизации что является нарушением п 295 СанПиН 232435902029 не представлены документы подтверждающие плановорегулярный вывоз ТКО организацией уполномоченной проводить удаление коммунальных отходов что является нарушением п2111 СП 24364820 30Персоналом пришкольной столовой не проходят в год 1 раз гигиеническое обучение с последующей аттестацией31По результату исследования калорийности протокол лабораторных исследований 2400 от 21042021г отмечается недовложение белков и жиров занижения белков 226 при гигиеническом нормативе от 231 до 269 и занижения жиров 226 при гигиеническом нормативе от 237 до 276Ответственность за указанные нарушения несёт Директор МКОУ «Дылымская гимназия» Темирбулатова Зульфия Сапивулаевна медицинская сестра повар и кладовщик пришкольной столовой |
|---|---|
| Адрес | главный врач БУ ""Радужнинская городская больница" Шкилев Олег Борисович |
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами |
|---|
| Значение | Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами |
|---|
| Значение | средний риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | средний риск |
|---|
| ФИО инспектора | Балбекина Екатерина Вячеславовна |
|---|---|
| ФИО инспектора | Мосенкова Светлана Викторовна |
| ФИО инспектора | Андреева Марина Витальевна |
| ФИО инспектора | Шклярук Наталья Теофановна |
| Значение | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| EXPERT_TITLE | Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» |
|---|---|
| EXPERT_TITLE | Баркарь Дмитрий Леонидович |
| EXPERT_TITLE | Чистяков Иван Викторович |
| EXPERT_TITLE | Актанорович Ольга Михайловна |
| EXPERT_TITLE | Лебедева Ольга Юрьевна |
| EXPERT_TITLE | Дворянский Алексей Васильевич |
| EXPERT_TITLE | Гузева Мария Сергеевна |
| EXPERT_TITLE | Кузнярская Ирина Игоревна |
| Код | EXP_ORG |
|---|---|
| Наименование | Экспертная организация |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Значение | Осмотр |
|---|---|
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-15 |
| Значение | Опрос |
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-15 |
| Значение | Получение письменных объяснений |
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-15 |
| Значение | Истребование документов |
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-15 |
| Значение | Экспертиза |
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-14 |
| Значение | Инструментальное обследование |
| Дата начала | 2022-02-02 |
| Дата окончания | 2022-02-14 |
| IS_OBSERVED | Нет |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 11,17 |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.12,2.13,2.14, 2.15 |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 128 |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2.6, 2.8,2.9 |
| Значение | 1. Ст.ст. 11, 17, 23, 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», |
|---|---|
| NPA_NAME | 1. Ст.ст. 11, 17, 23, 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», |
| NPA_NUMBER | 1999-03-30 |
| Значение | п.п. 2.11, 2.12, 2.13, 2.15, 2.17, 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|---|
| NPA_NAME | п.п. 2.11, 2.12, 2.13, 2.15, 2.17, 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| NPA_NUMBER | 2020-10-27 |
| Значение | п. 100, табл. 5.35, п. 110, табл. 5.36 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» |
|---|---|
| NPA_NAME | п. 100, табл. 5.35, п. 110, табл. 5.36 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | п.п. 128, 130, 136, 137 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий» |
|---|---|
| NPA_NAME | п.п. 128, 130, 136, 137 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий» |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | п.п. 2.1, 2.6, 2.8. 2.9, 2.10, 2.12 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» |
|---|---|
| NPA_NAME | п.п. 2.1, 2.6, 2.8. 2.9, 2.10, 2.12 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» |
| NPA_NUMBER | 2020-12-24 |
| Вид мероприятия | Иные документы-основания проведения внепланового КНМ |
|---|---|
| Код типа | VP_IV |
| Вид мероприятия | Обращение (заявление) граждан и организаций, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации |
|---|---|
| Код типа | VP_II |
| Вид мероприятия | Мотивированное представление о проведении контрольного (надзорного) |
|---|---|
| Код типа | VP_I |
| Вид мероприятия | Иные документы-основания проведения внепланового КНМ |
|---|---|
| Код типа | VP_IV |
| Значение | Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу |
|---|
| DATE_TIME_DECISION | 2022-01-31T09:30:00.000000Z |
|---|---|
| Номер решения | 78-01-05/19-0311-2022 |
| PLACE_DECISION | 191025, г. Санкт-Петербург, ул. Стремянная, дом 19 , лит. А |
| ФИО должностного лица | Заботина Ирина Анатольевна |
| Значение | Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации |
|---|
| Должность должностного лица | Заместитель прокурора района |
|---|---|
| Дата решения | 2022-01-31 |
| ФИО должностного лица | Боровков С.Е. |
| Жалоба подана | Нет |
| Основной | Нет |
|---|---|
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям |
|---|---|
| Код | ERKNM_5 |
| DIGIT_CODE | 4.0.5 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Нет |