Предостережение:

• (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 15 ноября 2021 года в 11 часов 49 минут в АО «Боровичский мясокомбинат» по адресу: Новгородская область, Боровичский район, г. Боровичи, Советская ул., д. 126, уполномоченным лицом АО «Боровичский мясокомбинат» Миняйло Анной Анатольевной создана производственная транзакция, нарушающая прослеживаемость при производстве подконтрольных товаров № 4138008562 от 15.11.2021г. на Паштет мясной с куриной печенью ж/б 240 г. в количестве 114,72 кг., с датой выработки 12.11.2021 года, и Консервы мясные ветчинные ветчина домашняя ж/б 325г в количестве 315,25 кг., с датой выработки 12.11.2021 года. АО «Боровичский мясокомбинат» – при создании вышеуказанной транзакции указало сырьё лопатка свиная мороженная - 213,525 кг., жир говяжий мороженный – 5,6 кг., шпиг боковой свиной (зам. упак) - 20 кг., свинина в тушах, полутушах 1 категории без баков мороженная – 32 кг., говядина в четвертинах замороженная (002) – 25 кг. Указанным действием АО «Боровичский мясокомбинат» нарушены ст. 2.3 ч. 8 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 2 ст. 3, ст. 15 ч. 1 и ст. 18 ч. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Приложение № 1, п. 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза Российской Федерации от 27.12.2016 г. № 589, в части, касающейся обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности – производство продукции из иного биологического вида, из сырья: лопатка свиная мороженная, жир говяжий мороженный, шпиг боковой свиной, свинина в тушах, говядина в четвертинах замороженная выработана продукция: Паштет мясной с куриной печенью ж/б 240 г. (производственный ВСД № 12200701936 от 15.11.2021; производственная транзакция № 4138008562 от 15.11.2021 года), тем самым не обеспечило прослеживаемость подконтрольной продукции, а именно, отсутствие сырья куриной печени (куриных субпродуктов) не позволяет отследить качество и безопасность готовой продукции. Таким образом, в действиях АО «Боровичский мясокомбинат», ИНН: 5320013625, ОГРН 1025300988921, юридический адрес: 174416, Российская Федерация, Новгородская область, Боровичский район, г. Боровичи, Советская ул., д. 126, усматриваются признаки нарушений требований: - п. 1 Приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 в части, касающейся обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности, ч. 8 ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 2 ст. 3, ст. 15 ч. 1 и ст. 18 ч. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».