РОСПРОВЕРКИ

Проверка Крупенченко Зоя Михайловна
№78230041000105003839

🔢 ИНН:
470100008400
🆔 ОГРН:
304470119700024
📍 Адрес:
187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, пгт. Ефимовский, 1 микрорайон дом 11–а.
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.02.2023

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Крупенченко Зоя Михайловна (ИНН: 470100008400) , адрес: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, пгт. Ефимовский, 1 микрорайон дом 11–а.

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 470100008400
ОГРН проверяемого лица 304470119700024
Наименование проверочного листа Крупенченко Зоя Михайловна
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.8
Наименование проверочного листа Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 187620, Ленинградская область, Р-Н БОКСИТОГОРСКИЙ, ГП ЕФИМОВСКИЙ, УЛ. ВОКЗАЛЬНАЯ, Д. Д.7,
Адрес объекта проведения КНМ 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, пгт. Ефимовский, 1 микрорайон дом 11–а.

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Подвид объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Подвид объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корж Марина Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Французова Наталья Игоревна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе (далее – территориальный отдел) поступило письменное обращение вх. № 716/ж2023 от 30.01.2023г. В письменном обращении и в ходе устного опроса заявителем указана информация о не соблюдении индивидуальным предпринимателем Крупенченко Зоей Михайловной в стационарном торговом объекте по адресу: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, пгт. Ефимовский, 1 микрорайон дом 11-а законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, о том, что в данном 2-х этажном помещении размещены несколько торговых предприятий индивидуальных предпринимателей (хозяйственные товары, кондитерская продукция, пункт выдачи товара Wildberries, парикмахерская). Магазин индивидуального предпринимателя Крупенченко З.М. расположен на первом этаже данного помещения, в котором грубо нарушаются нормы и требования действующего санитарного законодательства, а именно: В данном магазине полная антисанитария. Не соблюдаются условия и сроки хранения продуктов. Гнилые и просроченные продукты хранятся рядом с доброкачественными. Витрины, холодильные шкафы и прилавки не моются, холодильные витрины заполнены гнилыми продуктами, в магазине резкий запах протухшего товара из холодильного оборудования, что указывает на полное отсутствие дезинфекционной обработки прилавков и витрин, неправильное хранение продуктов, залежалый товар. Колбасные и молочные продукты находятся на прилавке, а не в холодильных витринах. Колбасные изделия с запахом, обветренные. Мясо, кура и полуфабрикаты хранятся на полу магазина. Хлебобулочные, кондитерские, колбасные, молочные, овощи-фрукты хранятся на поверхностях холодильных витрин навалом, в открытом доступе для покупателей. Зловонный запах испорченных продуктов проникает во все торговые помещения первого и второго этажей. В ходе проведения 02.02.2023 года выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом (задание на проведение мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.02.2023, акт выездного обследования от 02.02.2023) магазина ИП Крупенченко З.М. по адресу: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, пгт Ефимовский, 1 микрорайон дом 11-а установлено, не соблюдение индивидуальным предпринимателем в стационарном торговом объекте (магазин) законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: 1.На момент осмотра в торговом зале магазина ИП Крупенченко З.М. ощущается запах гнилых, испорченных продуктов, в холодильных прилавках производится хранение гнилых продуктов, утилизация испорченных продуктов не производится. Гнилостный запах ощущается также в помещениях торговых объектов, расположенных на торговых площадях по адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, п. Ефимовский,1 микрорайон дом 11 (на 1 и 2 этажах). 2.На момент осмотра в торговом зале магазина при реализации продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, большая часть особо скоропортящихся продуктов хранится без средств охлаждения, вне холодильных установок, на поверхностях торговых прилавков: - мясная продукция - изготовитель ЗАО «Пикалевские колбасы», -масло сливочное из натурального коровьего молока (3 вида), ряженка с мдж. 3,5 %, сметана с мдж.20%, творог с мдж 5%, мдж 9%, кефир с мдж 2,5%- изготовитель «Шекснинский маслозавод», -молоко топленое «Вологжанка», масса творожная с изюмом «Вологжанка», сырки творожные сладкие и изюмом», ацидофилин - изготовитель "Вологодский молочный комбинат", -молоко питьевое пастеризованное, сметана, кефир, творог - изготовитель ОАО «Белокрестский маслозавод», согласно информации нанесенных на этикетки с продукцией температура хранения должна составлять от 0 до +60С и относительной влажности 75-78 %. 3.На момент осмотра производилась реализация продукции (мясной продукт колбасное изделие вареное «Колбаса степная люкс» категории Б) с нарушением целостности первичной упаковки предприятия-изготовителя (в разрезанном виде), на прилавке. 4.На момент осмотра выявлена реализация особо скоропортящихся продуктов с истекшими сроками годности: 2-х видов масла сливочного из натурального коровьего молока, изготовленные ПК «Шекснинский маслозавод», ГОСТ Р 52253-2004, ГОСТ 32261-2013 согласно информации, нанесенной на этикетки срок годности при температуре хранения от 1до 5 0С– 35 суток, при температуре хранения от -3до -90С – 60 суток и относительной влажности воздуха при хранении не более 80%. (даты изготовления: 05.11.2022, 10.12.2022 года). Продукция хранилась на торговых прилавках без средств охлаждения, при комнатной температуре. Проконтролировать температуру хранения пищевой продукции в торговом зале не представилось возможным, т.к. отсутствуют средства измерения температурно-влажностного режима. 5.Коробки с мясными полуфабрикатами хранятся без средств охлаждения, на полу, без подтоварников. 6.В холодильных установках не упорядочено хранение пищевых продуктов, в холодильной витрине осуществлялось совместное хранение мясных полуфабрикатов и колбасных изделий (колбаса вареная недоброкачественная по органолептическим показателям- темно коричневого цвета). Стекла холодильных витрин запотевшие, грязные. Длительное время не подвергались дезинфекции и уборки с применением моющих средств. В холодильном шкафу навалом хранится колбасная и молочная продукция, складирование не упорядочено, в результате чего дверь шкафа плотно не закрывается, нарушена его герметизация, рядом с ним на полу вода. 7.Хранение хлеба, хлебобулочных и выпечных изделий в торговом зале осуществляется не на стеллажах. Хлебобулочная продукция выложена на стеклянных поверхностях холодильных витрин. Коробки с кондитерскими изделиями, ящики с овощами также выставлены на поверхностях холодильных витрин. Хлебобулочная продукция (хлеб, батоны) реализуется потребителю без потребительской упаковки, отсутствует какая-либо маркировка пищевой продукции. 8.На момент осмотра установлено, что пищевая продукция отпускается покупателям одним продавцом (ИП Крупенченко З.М.). Взвешивание и реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции производится на одних весах. 9.Хранение овощей (картофель, свекла, лук, чеснок) в торговом зале осуществляется на полу без подтоварников и рядом с продукцией производилось хранение на полу молока пастеризованного (изготовитель «Белокрестский маслозавод»). В ходе выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом применялись средства фотофиксации. Тем самым выявлены признаки нарушений ст.11, ч.2, ч.3,ч.5,ч.6 ст. 15, ст.29, ч.3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»»; п. п. 7.6, 7.7, 8.1, 8.2, 8.4, 8.11, 10.4, 10.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.п. 7, 8, 12 ст.17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011), п. 5 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней: -Согласно п.7.6 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» пищевая продукция должна размещаться в торговом объекте с учетом исключения нарушения ее запаха (товарное соседство). -Согласно п.7.7 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» допускается хранение продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией при условии, что такое сырье, полуфабрикаты и готовая пищевая продукция упакованы промышленным способом, исключающим их соприкосновение, перекрестное загрязнение и (или) изменение органолептических свойств, а также при условии, что они имеют одинаковые температурно-влажностные параметры хранения при соблюдении условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю. -Согласно п.8.1 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. -Согласно п.8.2 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» подготовка к реализации, взвешивание и упаковка не переработанной пищевой продукции должна производиться раздельно от пищевой продукции, готовой к употреблению (в специальных отделах или секциях, или на отдельных весах). -Согласно п. 8.4 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», согласно которого реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки. -Согласно п.8.11 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускается для реализации населению: пищевая продукция не соответствующая по органолептическим показателям и продукция с истекшими сроками годности. -Согласно п.10.4 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств. Уборка торгового зала проводится ежедневно в конце рабочего дня с применением моющих средств. В туалетах уборка ежедневно должна проводиться с применением моющих и дезинфицирующих средств. -Согласно п.10.5 Санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» один раз в месяц должна проводиться уборка всех помещений торговых объектов, а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств. -Согласно п. 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011) при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. -Согласно п. 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011) при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. В ходе проведения мероприятий, направленных на подтверждение доводов заявителя в целях установления личности обратившегося гражданина проведен опрос заявителя с оформлением протокола опроса. Личность обратившего гражданина установлена: паспортные данные заявителя указаны в протоколе опроса от 02.02.2023 года. Личность заявителя идентифицирована. Заявителем подтверждены факты, изложенные в письменном обращении.
Вакансии вахтой