Проверка УЧРЕЖДЕНИЕ РЕГИОНАЛЬНОЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ОБЩЕСТВО ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ "СОЦИАЛЬНЫЙ ЦЕНТР "МАША"
№78230041000105450860
🔢 ИНН:
7814087902
🆔 ОГРН:
1037832017497
📍 Адрес:
195009, г. Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 31, лит. А, пом. 4Н.
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.03.2023
🔔
Предостережение
Обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия,
Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественног... Еще...Обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия,
Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал,
Обеспечить наличие технологических карт (рецептура и технология приготовления блюд) для производства готовых блюд,
Обеспечить складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха,
Обеспечить наличие бактерицидной установки в помещении пищеблока для обеззараживания воздуха при приготовлении холодных блюд.
Обеспечить наличие мебели с покрытием, допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (диван в гостиной, тумба под мойкой на пищеблоке),
Обеспечить отделку помещений, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (в раздевалке стены и потолок, в душевой потолок и стыки плитки, двери в моечной),
Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) местной системы вытяжной вентиляции пищеблока, санитарно-бытовых помещений,
Обеспечить в учебном кабинете освещенность в соответствии с нормативными требованиями,
Обеспечить содержание источников искусственного освещения в исправном состоянии,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 7 до 11 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 12 до 18 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации УЧРЕЖДЕНИЕ РЕГИОНАЛЬНОЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ОБЩЕСТВО ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ "СОЦИАЛЬНЫЙ ЦЕНТР "МАША" (ИНН: 7814087902) , адрес: 195009, г. Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 31, лит. А, пом. 4Н.
Предостережение:
Обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия,
Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал,
Обеспечить наличие технологических карт (рецептура и технология приготовления блюд) для производства готовых блюд,
Обеспечить складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха,
Обеспечить наличие бактерицидной установки в помещении пищеблока для обеззараживания воздуха при приготовлении холодных блюд.
Обеспечить наличие мебели с покрытием, допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (диван в гостиной, тумба под мойкой на пищеблоке),
Обеспечить отделку помещений, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (в раздевалке стены и потолок, в душевой потолок и стыки плитки, двери в моечной),
Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) местной системы вытяжной вентиляции пищеблока, санитарно-бытовых помещений,
Обеспечить в учебном кабинете освещенность в соответствии с нормативными требованиями,
Обеспечить содержание источников искусственного освещения в исправном состоянии,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 7 до 11 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 12 до 18 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
7814087902
ОГРН
1037832017497
Наименование
УЧРЕЖДЕНИЕ РЕГИОНАЛЬНОЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ОБЩЕСТВО ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ "СОЦИАЛЬНЫЙ ЦЕНТР "МАША"
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
87.90
Наименование
Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая
Объект контроля
Адрес
195009, г. Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 31, лит. А, пом. 4Н.
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по предоставлению социальных услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по предоставлению социальных услуг
Инспектор
ФИО инспектора
Лозда Марина Викторовна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия,
Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал,
Обеспечить наличие технологических карт (рецептура и технология приготовления блюд) для производства готовых блюд,
Обеспечить складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха,
Обеспечить наличие бактерицидной установки в помещении пищеблока для обеззараживания воздуха при приготовлении холодных блюд.
Обеспечить наличие мебели с покрытием, допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (диван в гостиной, тумба под мойкой на пищеблоке),
Обеспечить отделку помещений, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (в раздевалке стены и потолок, в душевой потолок и стыки плитки, двери в моечной),
Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) местной системы вытяжной вентиляции пищеблока, санитарно-бытовых помещений,
Обеспечить в учебном кабинете освещенность в соответствии с нормативными требованиями,
Обеспечить содержание источников искусственного освещения в исправном состоянии,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 7 до 11 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства,
Обеспечить примерное цикличное 28-дневное сбалансированное меню рациона горячего питания для организации питания воспитанников в возрасте от 12 до 18 лет с 24 - часовым пребыванием, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.