Предостережение:

• Согласно информации, полученной из ГИС «СИРАНО» о выявлении молочной продукции, производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ ВОЛОТОВСКИЙ», расположенного по адресу Новгородская область, Волотовский Район, п. Волот, ул. Миши Васильева, д. 20, не отвечающей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное, установлено следующее: 1) Североморским межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 21 марта 2023 г. в пищеблоке МОУ Лоймольская СОШ по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, Суояровский район, п. Лоймола, ул. Лесная, д. 27, отобрана проба продукции масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 гр. м.д.ж. 82,5 %, датой изготовления 16.02.2023 г., производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ». По результатам испытаний Северо-Западной испытательной лаборатории (С-ЗИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») от 30.03.2023 г. № 23.13530СПбВ, в продукции масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 гр. м.д.ж. 82,5 %, датой изготовления 16.02.2023 г., производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ», выявлено несоответствие по показателям: соотношение жирно-кислотного состава, фальсификация продукции масла сливочного. 2) Североморским межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 21 марта 2023 г. в пищеблоке МОУ «Шокшинская СОШ» по адресу: Республика Карелия, Прионежский район, п. Кварцитный, ул. Центральная, д. 26, отобрана проба продукции масло сливочное крестьянское «Millend» 180 гр. м.д.ж. 72,5 %, датой изготовления 05.03.2023 г., производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ». По результатам испытаний Северо-Западной испытательной лаборатории (С-ЗИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») от 30.03.2023 г. № 23.13531СПбВ, в продукции масло сливочное крестьянское «Millend» 180 гр. м.д.ж. 72,5 %, датой изготовления 05.03.2023 г., производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ», выявлено несоответствие по показателям: соотношение жирно-кислотного состава, обнаружены масла и жиры на растительной основе бета-ситостерин - фальсификация продукции масла сливочного. Обнаруженный в продукции бета-ситостерин - растительный стерол (фитостерол), представляет собой семейство молекул, связанных с холестерином. Он обнаруживаются в клеточных мембранах растений, где они играют важную роль — так же, как холестерин у людей. Количество ежедневно присутствующих в меню каждого здорового человека фитостеролов не должно превышать 3 г. Высокие концентрации фитостеролов в крови, особенно бета-ситостерина, увеличивают образование бляшек в артериях, вызывают инсульты. У людей с сердечными заболеваниями повышают риск сердечных приступов, обострения сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное потребление продуктов с бета-ситостерином в больших дозах вызывает ухудшение самочувствия и сбои в работе разных систем организма человека. Среди наиболее распространенных последствий называют: расстройство работы желудочно-кишечного тракта; тошноту; метеоризм; ситостеролемию (накопление растительных жиров в тканях организма). Регулярное злоупотребление продуктами, богатыми ситостерином может нарушить поглощение каротина и витамина Е. Противопоказанием к потреблению таких продуктов, также является индивидуальная непереносимость бета-ситостерона, особенно, при ситостеролемии. 10.04.2023 г. проведен анализ автоматизированной системы «Меркурий» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» (далее – ИС «Меркурий»), согласно которого установлена прослеживаемость продукции масла сливочного дата изготовления 16.02.2023 г. и 05.03.2023 г. производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ». На основании вышеизложенного, данные результаты исследований свидетельствуют о фальсификации жировой фазы молочного продукта масло сливочное производства ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ВОЛОТОВСКИЙ» (дата изготовления 16.02.2023 г. и 05.03.2023 г.) жирами немолочного происхождения.