|
Значение |
В ходе проведенного контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований посредством анализа данных автоматизированной системы «Меркурий» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» (далее - ИС «Меркурий») установлено, что на предприятии ООО «Новая Аляска Волхов» ИНН: 5321147540, с места фактического осуществления деятельности: Новгородская обл., г. Великий Новгород, 20 января ул., д. 48, оформлена транзакция в которой, при производстве продукции нарушен баланс между расходом сырья и выходом готовой продукции в 673,72 кг., транзакция от 17.04.2023 № 6231568901:
Использованное сырье:
- Краб камчатский варено-мороженный (комплект конечностей в панцире, рассольная заморозка) – 4317,18 кг.
Выработанная продукция:
- Краб Камчатский. Салатное мясо, замороженное в блоке, в/м, кг BQF, б х/п, в/у, 7%, 16 шт., 8 кг, 0,5 кг - 112 кг.;
- Краб Камчатский. Мясо розочки, в/м, кг IQF, б х/п, цв. п., 7%, 6 шт., 6 кг, 1 кг - 336 кг.;
- Краб Камчатский. Мясо коленца, в/м, кг IQF, б х/п, цв. п., 7%, 6 шт., 6 кг, 1 кг - 102 кг.;
- Краб Камчатский. Комплект конечностей в панцире, варено-мороженый, IQF, х/п, вес., 1100, 7%, 6,3 кг - 4050,9 кг.;
- Краб Камчатский. Мясо первой фаланги, в/м, кг IQF, х/п, цв. п., 7%, 6 шт., 6 кг, 1 кг - 222 кг.;
- Краб Камчатский. Мясо второй фаланги, в/м, кг IQF, х/п, цв. п., 7%, 6 шт., 6 кг, 1 кг - 90 кг.;
- Краб Камчатский. Мясо большой клешни на 2-х когтях, в/м, кг IQF, х/п, цв. п., 7%, 6 шт., 6,0 кг, 1 кг - 78 кг.
Данное нарушение допущено уполномоченным лицом ООО «Новая Аляска Волхов» Егоровым Андреем Александровичем, которому даны реквизиты доступа, для работы в системе «Меркурий», оформление ВСД на подконтрольные товары, включенные в перечень подконтрольных товаров, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2018 № 648.
Указанные обстоятельства дают основание полагать, что ООО «Новая Аляска Волхов» осуществляет деятельность по обращению подконтрольной продукции с нарушением требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, выразившуюся в оформлении транзакции на подконтрольную продукцию с нарушением прослеживаемости, но не содержат доказательств, указывающих на причинение ООО вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан либо непосредственную угрозу их причинения.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц
и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в части не подтверждения прослеживаемости при производстве продукции животного происхождения;
- ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», в части ответственности за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства;
- п. 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. № 589, в части, касающейся обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности. |