|
Значение |
В целях обеспечения эффективности и завершенности мер ветеринарного надзора и контроля в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано», размещены срочные отчеты с материалами о выявлении мясной продукции, производства ОАО «ВНМД», не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, которые содержали следующую информацию:
16.05.2023 года специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям, в войсковой части 6681 по адресу: Калужская область, г.о. Калуга, д. Рождествено, ул. Покрова, д. 4, в присутствии помощника военного прокурора Калужского гарнизона Азеева А.А., в рамках государственного задания (Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 1915 от 20.12.2022 г.), произведен отбор проб продукции – изделие колбасное вареное из мяса цыплят-бройлеров, сардельки «Армейские», первый сорт, охлажденные, датой изготовления 09.05.2023 г., срок годности до 08.06.2023 г., производства ОАО «ВНМД», в количестве 1,0 кг от партии 100,0 кг.
Указанная проба пронумерована и опломбирована, и направлена в Брянской ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований на показатели безопасности.
В ходе лабораторных испытаний в образце пробе продукции – изделие колбасное вареное из мяса цыплят-бройлеров, сардельки «Армейские», первый сорт, охлажденные, датой изготовления 09.05.2023 г., срок годности до 08.06.2023 г., производства ОАО «ВНМД», обнаружен кокцидиостатик – динитрокарбанилид.
Согласно протоколу испытаний Брянской ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 02.06.2023 г. № 13-12991 установлено значение динитрокарбанилида - 21,6 мг/кг, при нормативе - не допускается.
17.05.2023 года специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям, в магазине «Доброцен» по адресу: Брянская область, Почепский район, г. Почеп, ул. Ленина, д. 5, в присутствии директора магазина Диевой А.А., в рамках государственного задания (Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 1915 от 20.12.2022 г.), произведен отбор проб продукции – изделие колбасное вареное из мяса птицы, колбаса вареная «Чайная особа», второй сорт, охлажденная, датой изготовления 13.05.2023 г., срок годности до 27.06.2023 г., производства ОАО «ВНМД», в количестве 1,198 кг от партии 20,223 кг.
Указанная проба пронумерована и опломбирована, и направлена в Брянской ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований на показатели безопасности. В ходе лабораторных испытаний в образце пробе продукции – изделие колбасное вареное из мяса птицы, колбаса вареная «Чайная особа», второй сорт, охлажденная, датой изготовления 13.05.2023 г., производства ОАО «ВНМД», обнаружен кокцидиостатик – динитрокарбанилид.
Согласно протоколу испытаний Брянской ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 02.06.2023 г. № 13-12991 установлено значение динитрокарбанилида – 24,5 мг/кг, при нормативе - не допускается.
Обнаруженный в вышеуказанной пищевой продукции, производства ОАО «Великоновгородский мясной двор» динитрокарбанилид - кокцидиостатик. Кокцидиостатики, имеют широкий спектр негативных воздействий на здоровье человека. Они могут оказывать в организме человека нефротоксическое, мутагенное, канцерогенное и тератогенное влияние. Результат регулярного употребления людьми пищевых продуктов с содержанием кокцидиостатиков — дисбактериоз, снижение иммунитета, постоянные простуды, аллергические реакции, нарушение работы всех систем организма. К тому же, даже термическая обработка не разрушает эти препараты.
Таким образом, вышеуказанная пищевая продукция ОАО «Великоновгородский мясной двор», не отвечает требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, в части соблюдения требований безопасности и качества при их заготовке, переработке, хранении и реализации, является небезопасной по показателю - динитрокарбанилид, тем самым, может представлять угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан. |