|
Значение |
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 27.12.2024 № 78-01-05/28-0987-2024
В адрес Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу поступило обращение от 10.06.2024 № 21987/Ж-2024, по вопросу возможных нарушений обязательных требований в предприятии общественного питания «Лавашная Хачапурная», расположенном по адресу: г. Санкт-Петербург, г. Санкт-Петербург, пр. Суворовский, д. 26-28.
Согласно сведениям, имеющимся в обращении, деятельность в предприятии общественного питания «Лавашная Хачапурная» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Суворовский, д. 26-28 осуществляет индивидуальный предприниматель Кухалашвили Теа (ОГРНИП: 322784700342597).
Установлено, что обращение содержит сведения о возможных нарушениях обязательных требований, а именно: при реализации продукции собственного изготовления навынос отсутствует маркировка, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений − обнаружены насекомые (тараканы), грызуны (мыши, крысы), некачественно проведена текущая уборка помещений, при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов сотрудники не использовали одноразовые перчатки, сотрудники курят внутри предприятия общественного питания, обнаружены личные вещи (телефоны) сотрудников в производственном помещении, поддельные личные медицинские книжки в предприятии общественного питания «Лавашная Хачапурная» по вышеуказанному адресу, что указывает на возможное нарушение обязательных требований: ст. 11, ст. 17, ст. 29, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 6 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции», п.п. 2.3, 2.18, 2.21, 2.23, 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 15, п. 88, п. 98, п. 99, п. 108, п. 109, п. 111 раздел III СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». |