|
Значение |
В Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) поступила информация от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (вход. № 08/380 от 02.04.2024), о выявлении продукции, производства Общества с ограниченной ответственностью «Новгородский бекон» (далее – ООО «Новгородский бекон») не отвечающей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011 года № 880 (далее - ТР ТС 021/2011).
Согласно протоколу лабораторных исследований № 1691/1 ФБУЗ филиала № 5 «Центра гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», продукция полуфабрикат натуральный из мяса цыпленка-бройлера, бедро с кожей охлажденное, «Куриная ферма, свежий новгородский продукт, датой изготовления 03.02.2024 г., срок годности до 10.02.2024 г., не соответствует ТР ТС 021/2011 по микробиологическому показателю патогенные микроорганизмы – листерия (Listeria monocytogenes).
Место отбора проб: АО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 13.
Подтверждающие документы – экспертное заключение № 78-20-05ф-03.007.Л4076 от 16.02.2024 г., производственный сертификат № 22580918281 от 03.02.2024 г., протокол испытаний № 1691/1 от 14.02.2024, ветеринарная справка форма № 4 № 22592822650 от 04.02.2024 г., ТТН № 658633/1684035, фото маркировки.
Листерия вызывает крайне тяжелое течение болезни у человека. Развитие листериоза у людей отличается полиморфизмом, т.е. разнообразием клинических форм проявления заболевания, которые зависят от преобладания поражений отдельных органов и систем. Различают висцеральную, нервную, железистую, гастроэнтеритическую и смешанную формы, а также бессимптомное носительство листерий. Наиболее распространенными осложнениями листериоза у людей являются: эндокардит при септико-гранулематозной форме заболевания; врожденные пороки развития у детей больных женщин, мертворождение, преждевременные роды; гибель новорожденных при прогрессировании дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности, а также при развитии гнойного менингита; пневмония и гнойный плеврит у грудных детей; гепатит; последствия поражения центральной нервной системы (умственная отсталость, параличи, эпилепсия, судороги) после излечения.
Действия юридического лица ООО «Новгородский бекон», являющегося изготовителем продукции – полуфабрикат натуральный из мяса цыпленка-бройлера, бедро с кожей охлажденное, «Куриная ферма, свежий новгородский продукт, датой изготовления 03.02.2024 г., не отвечает требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, в части соблюдения требований безопасности и качества при их заготовке и переработке. Продукция является небезопасной по показателю - листерия тем самым, может представлять угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан. |