Предостережение:

• Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований), а также выездное обследование (от 31.10.2023 № 603-ВВН), в ходе которых установлено, что индивидуальный предприниматель Акимова Ольга Юрьевна (далее – ИП Акимова О.Ю.) осуществляет деятельность по организации общественного питания по адресу: Санкт-Петербург, г. Петергоф, ул. Петергофская д. 6/1. На указанный адрес поставляются продукты животного происхождения и осуществляется их переработка, но при этом ИП Акимова О.Ю. не зарегистрирована в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС). В связи с этим, отсутствует прослеживаемость товаров в информационной системе Меркурий (далее – компонент Меркурий) ¬– компоненте ФГИС ВетИС. В соответствии с п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД (далее – Правила), утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ Минсельхоза № 862), ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. Согласно п. 3 Правил, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). Согласно п. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, в том числе в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (далее – «О ветеринарии»), продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Согласно ст. 21 Закона «О ветеринарии», мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей. Также запрещаются реализация и использование для пищевых целей, в том числе мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе. Таким образом, ИП Акимова О.Ю. осуществляет оборот продуктов животного происхождения на площадке по адресу: Санкт-Петербург, г. Петергоф, ул. Петергофская д. 6/1 без оформления ветеринарных сопроводительных документов, что нарушает обязательные требования п. 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»