Предостережение:

• 18 декабря 2023 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 78 Красносельского района Санкт-Петербурга «Жемчужинка» (г. Санкт-Петербург, Петергофское ш., д. 55, к. 2, лит. А) осуществлен отбор образца продукции – «печень говяжья замороженная» дата изготовления 22.11.2023 г., производитель: ООО «МПК СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА» (ИНН: 7816736239, ОГРН: 1227800149345, 196140, г. Санкт-Петеребург, Пулковское ш., д. 103, лит. Л, пом. 34, 35, 36, фактический адрес: 192236, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Софийская ул., д. 6, литера А, пом. 18-Н, ком. 1,2). Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Северный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Согласно заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-05Ф-03.007.Л.64986 от 25.12.2023, установлено не соответствие продукции «филе трески мороженое б/к» требованиям п. 5 ст. 7 гл ІІ, приложения 1ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 15 гл. V 5 приложения 1-3 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям: L. Monocytogenes в 25,0 г. продукта (Listeria monocytogenes — вид патогенных бактерий, вызывающих инфекцию листериоз. Это факультативные анаэробные бактерии, способные выживать в присутствии или отсутствии кислорода), что подтверждается протоколом исследований № 45837 от 23.12.2023. Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, (далее – ТР ТС 021/2011) не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. В соответствии с п. 15 гл. V 5 приложения 1-3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям № 1 – 3 наличие L. Monocytogenes не допускается. Таким образом ООО «МПК СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА» нарушает обязательные требования п. 5 ст.7 гл. ІІ приложения 1 (ТР ТС 021/2011) и », п. 15 гл. V 5 приложения 1-3 (ТР ТС 034/2013).