|
Значение |
12 февраля 2024 Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 52 Приморского района Санкт-Петербурга, по адресу: Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, ул. Туристская, д. 18, корп. 2, лит А осуществлен отбор образца продукции –«Грудки куриные заморож.» Продукция изготовлена (произведена) 03.03.2024 г. АО «Артис-Детское питание», (ИНН: 7804054351, ОГРН: 780401001, 195276, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, д. 31, корп. 1, лит. А, оф. эт./пом./ком. 1/7Н/5; адрес производства: Ленинградская область, Всеволожский район, п. Бугры, ул. Шоссейная, д. 1А).
Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Северный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области».
Согласно заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-05Ф-03.007.Л.8498 от 13.03.2024, установлено не соответствие продукции «Грудки куриные заморож» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880» по показателю: «Listeria monocytogenes» обнаружено в 25,0 г продукта (Listeria monocytogenes — вид патогенных бактерий, вызывающих инфекцию листериоз. Это факультативные анаэробные бактерии, способные выживать в присутствии или отсутствии кислорода подтверждается протоколом исследований № 3442/1 от 13.03.2024.
Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, (далее – ТР ТС 021/2011) не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
В соответствии с приложением 1 к ТР ТС 021/2011 - в мясе и мясной продукции в 25 г наличие Listeria monocytogenes не допускается. |