Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ ВОЛОТОВСКИЙ"
№78240881000011547256

🔢 ИНН:	7816460012
🆔 ОГРН:	1097847042776
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.07.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ ВОЛОТОВСКИЙ" (ИНН: 7816460012)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7816460012
ОГРН проверяемого лица	1097847042776
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ ВОЛОТОВСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.5
Наименование проверочного листа	Производство молочной продукции

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Надежда Васильевна Мухина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Мотивированное представление № 236 ВННВ от 25.07.2024
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В «Сирано» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» размещены срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм: - №24.19312 СПбВ от 03.07.2024 (событие № 18839-2024); - 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие№ 19234-2024); - 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024(событие № 19235-2024); из которых следует следующее. 1. Специалистом Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 24.06.2024 в Государственном областном Автономном учреждении социального обслуживания населения «Мурманский дом интернат для престарелых и инвалидов», ИНН: 5191501438, по адресу: 183036, Российская Федерация, Мурманская область г. Мурманск, ул. Старостина, д. 103, произведен отбор образца продукции – масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности: 26.09.2024) производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская область, Волотовский район, п. Волот, Миши Васильева ул., д. 20). Пробы отобраны в соответствии с приказом Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2024 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров» и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.15). По результатам лабораторных исследований в образце пробе продукции – масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности 26.09.2024) выработанного по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное». «Технические условия», выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу. Подтверждающие документы – акт отбора проб (образцов) № 3861285от 24.06.2024, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.61455/23 от 18.08.2023,фото маркировки, ветеринарная справка № 24474883361 от 17.06.2024, товарная накладная № 8781 от 17.06.2024, срочный отчет №24.19312 СПбВ от 03.07.2024,протокол испытаний № №24.19312 СПбВ от 05.07.2024. 2. Специалистом Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 24.04.2024 в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 10» по адресу: 169302, Российская Федерация, Республика Коми, г. Ухта, Авиационная ул., д. 25, произведен отбор образца продукции – масло сливочное фасованное 200 гр. м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская область, Волотовский район, п. Волот, Миши Васильева ул., д. 20). Пробы отобраны в соответствии с приказом Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2024 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров» и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ФГБУ «ВГНКИ» (123022, г.Москва, Звенигородское шоссе, д.5). По результатам лабораторных исследований в образце пробе продукции –масло сливочное фасованное 200 гр. м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский», выявлено несоответствие установленных требований по показателям качества, а именно наличие показателя: массовая доля говяжьего жира 32,9%, нормативное значение — не допускается; наличие показателя: массовая доля сорбиновой кислоты 2,40 мг/кг, нормативное значение не допускается. Подтверждающие документы – акт отбора проб (образцов) № 3777277 от 24.04.2024, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.61455/23 от 18.08.2023 действует до 17.08.2026,фото маркировки, ветеринарная справка № 23575767508 от 15.04.2024, протокол испытаний № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024, товарная накладная № 13876 от 15.04.2024, срочные отчеты № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие№ 19234-2024); № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие № 19235-2024). Анализ сведений системы Единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration) показал, что Общество имеет декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.61455/23 от 18.08.2023 действует до 17.08.2026 на продукцию: Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82,5%, Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное солёное с массовой долей жира 82,5%, Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 72,5%, масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное солёное с массовой долей жира 72,5%, с маркировкой «Производственный комбинат Волотовский» и без маркировки, торговых марок «Баба Валя», «Калевала», «Поморская трапеза», «Звезда Севера», «Двое из Ларца», «Карельская буренка», «Millend», «Бутербродов», «Сельцо», «Герберг», «Золотое», "Молочный аккорд", "Брусникины" и без торговых марок. Вышеуказанной декларации о соответствии ООО «Производственный комбинат Волотовский» в качестве документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, заявлен ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия". Согласно п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» для изготовления масла используют следующее основное сырье, функционально необходимые компоненты и добавки: - молоко коровье по [1] и ГОСТ 31449; - сливки по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, титрируемой кислотностью не более 19 °Т; - молоко обезжиренное по ГОСТ 31658, кислотностью не более 19 °Т; - пахта по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, полученная при производстве сладко-сливочного масла, кислотностью не более 19,0 °Т; - молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 (для нормализации); - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 (для нормализации); - препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, соответствующего требованиям настоящего стандарта; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830, не ниже сорта экстра, молотая нейодированная; - краситель пищевой – каротин (Е160а). Обнаружение в готовой молочной продукции – «сорбиновой кислоты», показателя идентификации (жирно-кислотный состав жировой фазы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока), а также наличие показателя «массовая доля говяжьего жира», является нарушением требований ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное». «Технические условия». При просмотре прослеживаемости продукции - масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности: 26.09.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» установлено, что в качестве основного сырья ООО «Производственный комбинат Волотовский» использовал - масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" мдж 82,5% (дата изготовления: 21.05.2024, срок годности: 21.08.2024), выработанного ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТЛАНТ-МИЛК" (ИНН: 1327037459) на площадке: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), При просмотре прослеживаемости продукции - масло сливочное фасованное 200г м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский», установлено, что в качестве основного сырья ООО «Производственный комбинат Волотовский» использовал -- Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 203 кг, производства: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242200 от 20.01.2024,№ 22393242224 от 20.01.2024, № 22393242241 от 20.01.2024, - Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 380 кг, производства: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕДО" (ИНН: 5041202051) на площадке: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242215 от 20.01.2024; - Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 1414 кг производства: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242235 от 20.01.2024. № 22393242172 от 20.01.2024. Тем самым, ООО «Производственный комбинат Волотовский», нарушив п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», заявленного в декларациях о соответствии, как документ, в соответствии с которым изготовлена продукция. Обнаружение в готовой молочной продукции – «сорбиновой кислоты», показателя идентификации (жирно-кислотный состав жировой фазы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока), а также наличие показателя «массовая доля говяжьего жира», свидетельствует о производстве фальсифицированной молочной продукции представляет реальную угрозу для жизни и здоровья граждан.

Значение

В «Сирано» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» размещены срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм: - №24.19312 СПбВ от 03.07.2024 (событие № 18839-2024); - 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие№ 19234-2024); - 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024(событие № 19235-2024); из которых следует следующее. 1. Специалистом Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 24.06.2024 в Государственном областном Автономном учреждении социального обслуживания населения «Мурманский дом интернат для престарелых и инвалидов», ИНН: 5191501438, по адресу: 183036, Российская Федерация, Мурманская область г. Мурманск, ул. Старостина, д. 103, произведен отбор образца продукции – масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности: 26.09.2024) производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская область, Волотовский район, п. Волот, Миши Васильева ул., д. 20). Пробы отобраны в соответствии с приказом Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2024 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров» и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.15). По результатам лабораторных исследований в образце пробе продукции – масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности 26.09.2024) выработанного по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное». «Технические условия», выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу. Подтверждающие документы – акт отбора проб (образцов) № 3861285от 24.06.2024, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.61455/23 от 18.08.2023,фото маркировки, ветеринарная справка № 24474883361 от 17.06.2024, товарная накладная № 8781 от 17.06.2024, срочный отчет №24.19312 СПбВ от 03.07.2024,протокол испытаний № №24.19312 СПбВ от 05.07.2024. 2. Специалистом Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 24.04.2024 в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 10» по адресу: 169302, Российская Федерация, Республика Коми, г. Ухта, Авиационная ул., д. 25, произведен отбор образца продукции – масло сливочное фасованное 200 гр. м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская область, Волотовский район, п. Волот, Миши Васильева ул., д. 20). Пробы отобраны в соответствии с приказом Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2024 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров» и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ФГБУ «ВГНКИ» (123022, г.Москва, Звенигородское шоссе, д.5). По результатам лабораторных исследований в образце пробе продукции –масло сливочное фасованное 200 гр. м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский», выявлено несоответствие установленных требований по показателям качества, а именно наличие показателя: массовая доля говяжьего жира 32,9%, нормативное значение — не допускается; наличие показателя: массовая доля сорбиновой кислоты 2,40 мг/кг, нормативное значение не допускается. Подтверждающие документы – акт отбора проб (образцов) № 3777277 от 24.04.2024, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.61455/23 от 18.08.2023 действует до 17.08.2026,фото маркировки, ветеринарная справка № 23575767508 от 15.04.2024, протокол испытаний № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024, товарная накладная № 13876 от 15.04.2024, срочные отчеты № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие№ 19234-2024); № 0850-В-24-2534-М от 08.07.2024 (событие № 19235-2024). Анализ сведений системы Единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration) показал, что Общество имеет декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.61455/23 от 18.08.2023 действует до 17.08.2026 на продукцию: Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82,5%, Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное солёное с массовой долей жира 82,5%, Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 72,5%, масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное солёное с массовой долей жира 72,5%, с маркировкой «Производственный комбинат Волотовский» и без маркировки, торговых марок «Баба Валя», «Калевала», «Поморская трапеза», «Звезда Севера», «Двое из Ларца», «Карельская буренка», «Millend», «Бутербродов», «Сельцо», «Герберг», «Золотое», "Молочный аккорд", "Брусникины" и без торговых марок. Вышеуказанной декларации о соответствии ООО «Производственный комбинат Волотовский» в качестве документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, заявлен ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия". Согласно п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» для изготовления масла используют следующее основное сырье, функционально необходимые компоненты и добавки: - молоко коровье по [1] и ГОСТ 31449; - сливки по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, титрируемой кислотностью не более 19 °Т; - молоко обезжиренное по ГОСТ 31658, кислотностью не более 19 °Т; - пахта по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, полученная при производстве сладко-сливочного масла, кислотностью не более 19,0 °Т; - молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 (для нормализации); - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 (для нормализации); - препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, соответствующего требованиям настоящего стандарта; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830, не ниже сорта экстра, молотая нейодированная; - краситель пищевой – каротин (Е160а). Обнаружение в готовой молочной продукции – «сорбиновой кислоты», показателя идентификации (жирно-кислотный состав жировой фазы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока), а также наличие показателя «массовая доля говяжьего жира», является нарушением требований ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное». «Технические условия». При просмотре прослеживаемости продукции - масло традиционное сладко-сливочное несоленое 200 грамм м.д.ж. 82,5% А-7 (дата изготовления: 29.05.2024, срок годности: 26.09.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский» установлено, что в качестве основного сырья ООО «Производственный комбинат Волотовский» использовал - масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" мдж 82,5% (дата изготовления: 21.05.2024, срок годности: 21.08.2024), выработанного ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТЛАНТ-МИЛК" (ИНН: 1327037459) на площадке: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), При просмотре прослеживаемости продукции - масло сливочное фасованное 200г м.д.ж 82,5% «Традиционное м/у Волотовский ПК» (дата изготовления: 01.03.2024, срок годности: 29.06.2024), производства ООО «Производственный комбинат Волотовский», установлено, что в качестве основного сырья ООО «Производственный комбинат Волотовский» использовал -- Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 203 кг, производства: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242200 от 20.01.2024,№ 22393242224 от 20.01.2024, № 22393242241 от 20.01.2024, - Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 380 кг, производства: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕДО" (ИНН: 5041202051) на площадке: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242215 от 20.01.2024; - Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное мдж не менее 82,5% - 1414 кг производства: Общество с ограниченной ответственностью "ПРЕДО" (307170, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Рокоссовского ул., д. 45), документ, подтверждающий происхождения: № 22393242235 от 20.01.2024. № 22393242172 от 20.01.2024. Тем самым, ООО «Производственный комбинат Волотовский», нарушив п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», заявленного в декларациях о соответствии, как документ, в соответствии с которым изготовлена продукция. Обнаружение в готовой молочной продукции – «сорбиновой кислоты», показателя идентификации (жирно-кислотный состав жировой фазы не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока), а также наличие показателя «массовая доля говяжьего жира», свидетельствует о производстве фальсифицированной молочной продукции представляет реальную угрозу для жизни и здоровья граждан.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ ВОЛОТОВСКИЙ" №78240881000011547256