|
Значение |
Государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора, рассмотрено обращение, поступившее от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу исх. № 78-00-08/42-15743-2024 от 09.07.2024, зарегистрированное в Управлении вх. № 08/849 от 16.07.2024.
24 апреля 2024 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу на пищеблоке в ГБДОУ детский сад № 94 Красносельского района Санкт-Петербурга (198264, г. Санкт-Петербург, пр-кт Ветеранов, д. 173, к. 5, стр. 1) осуществлен отбор образца продукции – «говядина б/к, лопаточный отруб, замороженный» дата изготовления 22.03.2024 г., производитель ООО «МПК СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА» (ИНН: 7816736239, ОГРН: 1227800149345, 196140, г. Санкт-Петербург, Пулковское ш., д. 103, лит. Л, пом. 34, 35, 36), расфасован 23.04.2024 ООО «Воскресенье» (ИНН: 7807386740, ОГРН: 1137847506598, юридический адрес 198206, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Петергофское ш., д. Д. 73, стр. литер У, пом. 67, адрес осуществления деятельности (площадка) № RU78:83838467, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Кубинская ул., д. 84, стр. А).
Продукция поступила от поставщика АО «КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА» (ИНН: 7817306535, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Кубинская ул., д.84, стр. К) с ветеринарным сопроводительным документом № 23703291404 от 24.04.2024 в картонных коробках. Входящий ВСД от производителя № 23698452592 от 23.04.2024. Производственный сертификат № 23698380741 от 23.04.2024. Счет – фактура от 24.04.2024 № 39347.
Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Юго-Западный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области».
Согласно экспертному заключению Юго-Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-01Ф-03.007.Л.19350 от 02.05.2024, установлено не соответствие продукции «говядина б/к, лопаточный отруб, замороженный» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) по показателю: в 25,0 г продукта обнаружена L. Monocytogenes (Listeria monocytogenes — вид патогенных бактерий, вызывающих инфекцию листериоз. Это факультативные анаэробные бактерии, способные выживать в присутствии или отсутствии кислорода), что подтверждается протоколом исследований № 23293/Б от 02.05.2024.
Согласно п. 1 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «L. Monocytogenes» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий.
В соответствии с п. 14 гл V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Таким образом ООО «Воскресенье» нарушает обязательные требования п. 1 ст. 7 гл. ІІ, п. 5 ст. 7 гл ІІ, приложения 1 ТР ТС 021/2011 и п. 14 гл V ТР ТС 034/2013. |