РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА "КОЛСАР"
№78240881000011905780

🔢 ИНН:
7801071670
🆔 ОГРН:
1037800060132
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.08.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА "КОЛСАР" (ИНН: 7801071670)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7801071670
ОГРН проверяемого лица 1037800060132
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА "КОЛСАР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.1
Наименование проверочного листа Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Подвид объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Караваева Анна Алексеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сокольникова Татьяна Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Акт 795-ВВН от 16.07.2024
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 23 мая 2024 года старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора и государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ГБСУ СО «ПНИ Черемушки» (пищеблок), (Российская Федерация, Республика Карелия, Кондопожский район, с. Кончезеро, Лечебная ул.,д.1) осуществлен отбор образцов продукции – «Колбаса «Докторская» ГОСТ23670-2019 (мясное изделие вареное. Мясной продукт, категория А), производства ООО «ПФ «КОЛСАР» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Октябрьская наб., д. 80, корп. 4, лит. А) дата производства: 15.05.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 23.05.2024 № 3816899. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для качественной и полукачественной оценки содержания мясного ингредиента кур (Gallus gallus) в мясной продукции (за исключением консерв) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. «GallusgallusIdentRTQuant» ООО «Синтол») в Северо-Западный филиал ФГБУ «Федеральный Центр Охраны Здоровья Животных» (далее – ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Колбаса «Докторская» ГОСТ23670-2019 (мясное изделие вареное. Мясной продукт, категория А)», не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), по показателям: ДНК курицы, массовая доля крахмала, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 06.06.2024 № 24.17583СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № № 24.17583СПбВ, 24.17583СПбВ/1 от 03.06.2024, 06.06.2024. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 795-ВВН от 16.07.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «ПФ «КОЛСАР». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Колбаса «Докторская» ГОСТ23670-2019 (мясное изделие вареное. Мясной продукт, категория А)» по транзакции « приработка/ производство» № 8593946020 от 15.05.2024 в качестве сырья указано 8 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 6 вида. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Колбаса «Докторская» ГОСТ23670-2019 (мясное изделие вареное. Мясной продукт, категория А)» (пВСД № 24001450882 от 15.05.2024). 23 мая 2024 года старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора и государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ГБСУ СО «ПНИ Черемушки» (пищеблок), (Российская Федерация, Республика Карелия, Кондопожский район, с. Кончезеро, Лечебная ул.,д.1) осуществлен отбор образцов продукции – «Сосиски «сочные» (изделие колбасное вареное, мясной продукт кат. Б) ТМ «Колсар» ТУ9213-004-27446741-2013», производства ООО «ПФ «КОЛСАР» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Октябрьская наб., д. 80, корп. 4, лит. А) дата производства: 20.05.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 23.05.2024 № 3817048. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований титрометрическим методом: (ГОСТ 10574-2016 – Продукты мясные. Методы определения крахмала) в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Сосиски «сочные» (изделие колбасное вареное, мясной продукт кат. Б) ТМ «Колсар» ТУ9213-004-27446741-2013», не соответствует ТР ТС 022/2011, по показателю: массовая доля крахмала, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 06.06.2024 № 24.17592СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.17592СПбВ от 06.06.2024. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 795-ВВН от 16.07.2024г., проведен анализ ФГИС ВетИС, в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «ПФ «КОЛСАР». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Сосиски «Сочные» (изделие колбасное вареное, мясной продукт кат. Б) ТМ «Колсар» ТУ9213-004-27446741-2013» по транзакции « приработка/ производство» № 8625380942 от 20.05.2024 в качестве сырья указано 10 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 8 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Сосиски «Сочные» (изделие колбасное вареное, мясной продукт кат. Б) ТМ «Колсар» ТУ9213-004-27446741-2013» (пВСД № 24070485676 от 20.05.2024). Таким образом, по результатам мониторинга и лабораторных исследований образцов отбираемой продукции, по событиям из ИС «Сирано», установлено несоответствие требованиям: 1-наличие компонентов, не заявленных в составе продукта, 2- превышение по крахмалу. 3-в графе «использованное сырье» указано несколько наименований используемого сырья, в графе «вырабатываемая продукция» указано несколько видов вырабатываемой продукции, оформленных одной транзакцией. Занесение данных таким образом исключает возможность связать сырье с вырабатываемой продукцией. Таким образом, невозможно установить прослеживаемости продукции. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии п. 1-4, ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной и соответствовать показателям безопасности пищевой продукции установленным в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой