|
Значение |
В ходе анализа Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентов ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, Веста, в отношении деятельности ООО «МПК Северная Звезда» по ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения, осуществляющего деятельность на подконтрольной площадке (номер в компоненте Цербер № RU078:87241210), расположенной: юридический адрес:192236, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г муниципальный округ Волковское, Софийская ул., д. 6, литера А, пом. 18-Н, ком. 1,2; адрес производства: 196140, г. Санкт-Петербург, Пулковское ш., д. 103, лит. Л, пом. 34, 35, 36, установлено следующее.
В разделе «Пробы» интерфейса ИС «Меркурий» ФГИС «ВетИС» размещен акт отбора проб (образцов) от 08.04.2024 № 3749143 продукции: Говядина в отрубах замороженная. Тазобедренный отруб б/к, дата изготовления 12.03.2024. Согласно срочному отчету № 24.15378СПбВ от 18.04.2024 г. (событие: 09381-2024), размещенному в ФГИС ВетИС «Сирано», установлено что отбор образцов продукции произведен государственным инспектором отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск) 08.04.2024 на пищеблоке МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 (186792, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Сортавала, Победы ул., д. 4, корпус № 1).
Пробы, отобранные Североморским межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Согласно протоколу испытаний № 24.15378СПбВ от 18.04.2024 выданным ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам исследований продукции - Говядина в отрубах замороженная. Тазобедренный отруб б/к, дата изготовления 12.03.2024, производителя ООО «МПК Северная Звезда» (ИНН 7816736239; юридический адрес:192236, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г муниципальный округ Волковское, Софийская ул., д. 6, литера А, пом. 18-Н, ком. 1,2; адрес производства: 196140, г. Санкт-Петербург, Пулковское ш., д. 103, лит. Л, пом. 34, 35, 36) по результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Говядина в отрубах замороженная. Тазобедренный отруб б/к» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880 и Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) по показателю – Listeria monocytogenes: в 25,0 г продукта обнаружена L. Monocytogenes.
Согласно п. 1 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «L. Monocytogenes» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий.
В соответствии с п. 14 гл V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. |