|
Значение |
Северо-Западным межрегиональным управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзора (далее – Управление) рассмотрено обращение от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу исх. № 78-00-08/42-19442-2024 от 22.08.2024, зарегистрированное в Управлении от 03.09.2024 № 08/1108.
20 июля 2024 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу на пищеблоке ГБНОУ «Балтийский берег» ДООЛ «Солнечный» (г. Санкт-Петербург, п. Молодежное, Приморское ш.,
д. 671, лит. А) осуществлен отбор образца продукции – «Отрубы из говядины бескостные замороженные. Лопаточный отруб» дата изготовления 01.06.2024 г., производитель: ООО «МИТ КИНГ» (ИНН: 7811644930, ОГРН: 1177847127864, юридический адрес: 192148, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Елизарова пр-кт, д. Д. 42, стр. литер А, помещ. 42/1, адрес производства: 198035, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Реки Екатерингофки наб., д. 25, литера А.
Продукция поступила от поставщика ООО «ДТКП» (ИНН: 7814607703, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, д. 138 к.2) с ветеринарным сопроводительным документом № 24878535018 от 15.07.2024 (погашен).
Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Северный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области».
Согласно экспертному заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-01Ф-03.007.Л.57242 от 25.07.2024, установлено не соответствие продукции «Отрубы из говядины бескостные замороженные. Лопаточный отруб» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) по показателям: в 0,01 г продукта обнаружены БГКП(Бактерии группы кишечные палочки) (норма – не допускается) и количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 2,5*104 КОЕ/г (норма – не более 1*104), что подтверждается протоколом исследований № 50801-3 от 30.07.2024.
Согласно п. 1 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
В соответствии с п. 14 гл V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
Согласно таблице 1.1 «Мясо и мясная продукция; птица, яйца и продукты их переработки» Приложения № 2 «Микробиологические нормативы безопасности» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю: мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) допускается не более 1*104 КОЕ/г.
Согласно таблице 1.1 «Мясо и мясная продукция; птица, яйца и продукты их переработки» Приложения № 2 «Микробиологические нормативы безопасности» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю: Бактерии группы кишечные палочки (БГКП) не допускается в 0,01 г.
Таким образом ООО «МИТ КИНГ» нарушает обязательные требования п. 1 ст. 7 гл ІІ, ТР ТС 021/2011, п. 14 гл V ТР ТС 034/2013, п. 5 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011, Приложение 2 ТР ТС 021/2011. |