РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЯ"
№78240881000015793753

🔢 ИНН:
7811600442
🆔 ОГРН:
1167847102246
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.10.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЯ" (ИНН: 7811600442)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7811600442
ОГРН проверяемого лица 1167847102246
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Подвид объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киянов Тихомир Геннадьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 762
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Балтия», ИНН: 7811600442 (далее - ООО «Балтия»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на зарегистрированной подконтрольной площадке: ООО «Балтия» № RU047:92994767 (Российская Федерация, Ленинградская обл., Кировский район, д. Горная Шальдиха, Сиреневая ул., д. 14, стр. А). В ходе анализа данных, внесенных в компонент Меркурий, установлено следующее: С учетной записи должностного лица ГБУ ЛО «СББЖ Кировского и Тосненского районов» (Российская Федерация, Ленинградская область, Кировский район) Гунько Светланы Юрьевны, уполномоченной на оформление ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) для ООО «Балтия», оформлена транзакция «переработка/производство» № 8114579594 от 28.02.2024, где в качестве сырья указано: - сыр мягкий Фета, вес - 1.135 кг, (МДБ: 8,5%; МДЖ: не ниже 20%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 27.04.2024:00, на основании расчета массы молочного жира (далее ¬– МЖ) и массы молочного белка (далее – МБ) в соответствии с указанными в компоненте Меркурий сведениями о массовой доли жира и белка, содержащимися в данной молочной продукции, общая масса молочного жира 0,23 кг, общая масса молочного белка 0,096 кг; - вес сыр полутвердый Сулугуни Мендоза, вес - 2.5 кг, (МДБ: 21,9%; МДЖ: 20%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 27.04.2024:00, общая масса МЖ 0,5 кг, общая масса МБ 0,54 кг; - творог из топленого молока, вес - 2.4 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: не ниже 16%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 12.03.2024:00, общая масса МЖ 0,38 кг, общая масса МБ 0,38 кг; - сыворотка молочная пастеризованная Вес - 5 литров, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 0,1%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 03.03.2024:00, общая масса МЖ 0,01 кг, общая масса МБ 0,8 кг; - сливки питьевые, пастеризованные с массовой долей жира 30%, вес - 2 литра, (МДБ: 2,3%; МДЖ: не ниже 30%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 03.03.2024:00; общая масса МЖ 0,6 кг, общая масса МБ 0,046 кг; - сыр мягкий творожный, вес - 1.08 кг, (МДБ: 16,5%; МДЖ: 15%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 13.03.2024:00, общая масса МЖ 0,16 кг, общая масса МБ 0,178 кг; - молоко топленое отборное пастеризованное, вес - 66 литров, (МДБ: 3%; МДЖ: от 4% до 4,5%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 03.03.2024:00, общая масса МЖ 2,97 кг, общая масса МБ 1,98 кг; - сыр мягкий Страчителла, вес - 2 кг, (МДБ: 18%; МДЖ: 19%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 08.03.2024:00, общая масса МЖ 0,38 кг, общая масса МБ 0,36 кг; - творог деревенский, вес - 4.8 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: не ниже 9%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 12.03.2024:00, общая масса МЖ 0,77 кг, общая масса МБ 0,43 кг; - ряженка, вес - 104 литра, (МДБ: 2,8%; МДЖ: не ниже 4%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 03.03.2024:00, общая масса МЖ 4,16 кг, общая масса МБ 3,12 кг; - кефир, вес - 104 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: не ниже 2,5%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 05.03.2024:00, общая масса МЖ 2,6 кг, общая масса МБ 3,12 кг; - молоко питьевое пастеризованное, вес - 26 литров, (МДБ: 3%; МДЖ: от 4% до 4,5%)%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 03.03.2024:00, общая масса МЖ 1,04 кг, общая масса МБ 0,78 кг; - сыр мягкий Адыгейский, вес - 5.11 кг, (МДБ: 19%; МДЖ: не ниже 16%)%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 12.04.2024:00, общая масса МЖ 0,82 кг, общая масса МБ 0,97 кг; - сметана деревенская с массовой долей жира 20%, вес - 4.8 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: не ниже 20%)%), дата выработки продукции – 27.02.2024:00, годен до 05.03.2024:00, общая масса МЖ 096 кг, общая масса МБ 0,12 кг; в качестве вырабатываемой продукции указано: - кефир 2,5% (фасовка по 0,5литра) - 3 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 06.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915473 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397510 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,08 кг, общая масса МБ 0,09 кг; - ряженка 4% (фасовка по 0,5литра) - 2 литра, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 04.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915479 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397517 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,08 кг, общая масса МБ 0,056 кг; - творог Деревенский 9%, фасовка - 1,6 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 13.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915540 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397583 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,14 кг, общая масса МБ 0,256 кг; - сметана деревенская 20% - 2,4 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 06.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915497 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397533 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,48 кг, общая масса МБ 0,06 кг; - Йогурт Греческий - 1,5 кг, (МДБ: 3,5%; МДЖ: 3,5%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 14.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915503 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397537 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,05 кг, общая масса МБ 0,052 кг; - сыр мягкий Страчителла (фасовка по 200грамм) - 0,6 кг, (МДБ: 18%; МДЖ: 19%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 09.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915509 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397544 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,11 кг, общая масса МБ 0,108 кг; - сыр мягкий Моцарелла (фасовка по 150гр) - 0,3 кг, (МДБ: 18%; МДЖ: 20,3%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 09.03.2024:00, общая масса МЖ 0,06 кг, общая масса МБ 0,054 кг; - сыр Творожный (фасовка по 180г) - 0,36 кг, (МДБ: 16,5%; МДЖ: 15%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 14.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915523 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397575 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,05 кг, общая масса МБ 0,059 кг; - сыр мягкий Буррата (фасовка по 150гр) - 0,6 кг, (МДБ: 18%; МДЖ: 19%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 09.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915540 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397583 от 28.02.2024), общая масса МЖ 0,11 кг, общая масса МБ 0,108 кг; - сливки питьевые, пастеризованные с массовой долей жира 30%,вес - 60 литров, (МДБ: 2,3%; МДЖ: не ниже 30%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 04.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915549 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397590 от 28.02.2024), общая масса МЖ 18 кг, общая масса МБ 1,38 кг; - кефир, вес - 60 литров, (МДБ: 3%; МДЖ: не ниже 2,5%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 06.03.2024:00 (производственный ВСД № 22927915558 от 28.02.2024, ЗЖ № 46649397595 от 28.02.2024), общая масса МЖ 1,5 кг, общая масса МБ 1,8 кг; - творог из топленого молока, вес – 210 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: не ниже 16%), дата выработки продукции – 28.02.2024:00, годен до 13.03.2024:00 (производственный ВСД) № 22927915565 от 28.02.2024, запись журнала (далее – ЗЖ) № 46649397608 от 28.02.2024), общая масса МЖ 33,6 кг, общая масса МБ 33,6 кг. Таким образом, сумма общей массы МЖ, содержащейся в сырье составляет 16 кг, что превышает сумму общей массы МЖ, содержащейся в вырабатываемой продукции (54,27 кг) в 3,4 раза. Сумма общей массы МБ, содержащейся в сырье, составляет 13,35 кг, что превышает сумму общей массы МБ, содержащейся в вырабатываемой продукции (37,62 кг) в 2,8 раз. Данный факт может свидетельствовать о том, что в транзакции указана не вся молочная продукция, использованная в качестве сырья, либо о том, что данные показатели недостоверны. А также, при оформлении транзакция «переработка/производство» № 8114579594 от 28.02.2024 от имени ООО «Балтия» изменен срок годности подконтрольных товаров: «творог из топленого молока, вес» (срок годности изменен с 12.03.2024:00 до 13.03.2024:00), «сливки питьевые, пастеризованные с массовой долей жира 30%, вес» (срок годности изменен с 03.03.2024:00 до 04.03.2024:00), «кефир, вес» (срок годности изменен с 05.03.2024:00 до 06.03.2024:00). В дальнейшем на вырабатываемую продукцию «кефир, вес», «сливки питьевые, пастеризованные с массовой долей жира 30%, вес» с измененным сроком годности, оформлены транспортные ВСД № 22928058998 от 28.02.2024; № 22928059000 от 28.02.2024 с целью «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011), пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе не допускается указание в ВСД недостоверных сведений о сроке годности подконтрольного товара, а также не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; Таким образом, в оформленной от имени ООО «Балтия», транзакции «переработка/производство» № 8114579594 от 28.02.2024 установлен факт несоответствия массы молочного жира и массы молочного белка, содержащегося в сырье, массе молочного жира и массе молочного белка, содержащегося в выработанной продукции (масса МЖ меньше в 3,39 раз, масса МБ меньше в 2,8 раз). К тому же, в оформленных производственных ВСД от имени ООО «Балтия» №№ 22927915565, 22927915549, 22927915558 от 28.02.2024 через транзакцию «переработка/производство» № 8114579594 от 28.02.2024 установлен факт изменения срока годности подконтрольных товаров: «творог из топленого молока ,вес» (срок годности изменен с 12.03.2024:00 до 13.03.2024:00), «сливки питьевые, пастеризованные с массовой долей жира 30%, вес» (срок годности изменен с 03.03.2024:00 до 04.03.2024:00) и «кефир, вес» (срок годности изменен с 05.03.2024:00 до 06.03.2024:00) путем проведения транзакции «переработка/производство».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой